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Brokkoli Suppe


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Zutaten

4 Person/en

500 g Brokkoli

  • 500 g Brokkoli, Ohne Strunk
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 600 ml Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • Salz.
  • Pfeffer
  • 6
    28min
    Zubereitung 28min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebeln abziehen und in 4-8 Stücke schneiden. Knoblauch schälen und beides im Mixtopf 8 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und die gewaschenen Brokkoliröschen dazugeben und auf Stufe 5 für 5 Sekunden zerkleinern. Vorgang eventuell wiederholen. 

     

    Wasser, Brühe (wahlweise einen guten EL) Salz und Pfeffer dazugeben und 20 Minuten auf Stufe 2 kochen lassen. Die letzten 2 Minuten die Sahne (oder cremfine 150 ml) dazugeben. 

     

    Nach dem kochen alles noch mal pürieren. Angaben reichen für Ca vier Personen als Vorspeise.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe sie mit weniger Wasser und etwas grober...

    Verfasst von happy2018 am 24. Oktober 2018 - 11:44.

    Ich habe sie mit weniger Wasser und etwas grober gemacht, ich finde sie schmeckt so besser

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  • Die Suppe ist sehr gut, wird es öfters geben. Ich...

    Verfasst von Loulchen am 24. Januar 2018 - 19:27.

    Die Suppe ist sehr gut, wird es öfters geben. Ich habe sie bei 100 Grad eingestellt. Am Schluss püriert, aufsteigend bis 10.

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  • Bei wie viel Grad kocht wohl

    Verfasst von Mohses am 30. März 2016 - 19:39.

    Bei wie viel Grad kocht wohl Wasser? .... Man man... Was wären manche Menschen nur ohne Thermomix...

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  • Super lecker! Hatte zwar

    Verfasst von SylviaG. am 8. März 2016 - 21:34.

    Super lecker! Hatte zwar keine Zwiebel aber hat trotzdem sehr gut geschmeckt. Wird es öfter bei uns geben. tmrc_emoticons.)

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  • Ja bitte ergänze noch bei

    Verfasst von Mutti66 am 4. März 2016 - 18:39.

    Ja bitte ergänze noch bei wieviel Grad kochen.

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  • Bei wieviel Grad kochen

    Verfasst von JulSte am 2. März 2016 - 23:37.

    Bei wieviel Grad kochen lassen? 

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  • Hört sich sehr gut an,die

    Verfasst von Milf2015 am 2. März 2016 - 21:36.

    Hört sich sehr gut an,die werde ich unbedingt testen .Bin gespannt wie sie bei meinem Mann und kids ankommt.Werde berichten ,tmrc_emoticons.)

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