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Brokkolie Kartoffel Cremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Brokkolie Cremesuppe

  • 350 g Brokkolie
  • 1 Zwiebel, Mittelgroß
  • 200 g Kartoffeln
  • 1 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühepaste
  • 2 gehäufte Teelöffel Salz
  • 1 gehäufte Teelöffel Maggi Würzmischung Gemüse und helle Saucen
  • 1 Esslöffel evt. geröstete Zwiebeln
  • 100 g Frischkäse
  • 70 g Sahne
  • 1 l Wasser
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zunächst die Zwiebel halbieren und in den Closed lid geben, 4 sec. Mit Stufe 5 zerkleinern. Anschließend etwas Öl zugeben und die Zwiebeln bei 45 Grad und Stufe 1 für 2Min50 andünsten.

    Die Kartoffeln währenddessen schälen und Achteln, sowie der Brokkolie grob auseinanderzupfen. Das Gemüse nach dem Dünsten dazugeben und mit Stufe 6 für 5 Sekunden zerkleinern.

    Jetzt das Wasser hinzufügen + der Gemüsepaste und den Gewürzen. Alles bei 110 Grad für 25 Min und Stufe 1 kochen lassen.

    Sobald der Garvorgang fertig ist muss alles bei ansteigender Stärke bis 7 zerkleinert werden. Danach den Deckel öffnen und den Frischkäse sowie die Sahne reingeben und bei Stufe 4 für 5 Sekunden vermengen.

    Wenn man möchte, kann man noch einen Esslöffel von den gerösteten Zwiebeln vor dem zerkleinern der Suppe hinzufügen und mit zerkleinern.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Seit bitte nachsichtig mit mir, es ist mein erstes Rezept was ich geschrieben habe!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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