Butternut-süsskartoffelsuppe von Nadinemotzi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Butternut-süsskartoffelsuppe

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Zutaten

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Butternut-süsskartoffelsuppe

1,5 Stück Knoblauchzehe
2 Stück Zwiebeln
200 Gramm Süsskartoffel, In stücken
300 Gramm Butternut, In stücken
150 Gramm Karotten, In stücken
0,150 Liter Kokosmilch
5 Gramm frischer Ingwer
1 Stück frische, rote Chilischote
1 Stück Butter
O,5 Teelöffel Zimt, gemahlen
Salz, pfeffer ,muskat
2 Teelöffel brauner Zucker
0,4 Liter Gemüsebrühe
0,5 Teelöffel Kürbiskernöl

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Zubereitung
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Zubereitung

Butternut süsskartoffelsuppe

Knoblauchzehen,ingwer , zwiebeln und karotten 5 sec stufe 5
Dann butter dazu und 5 minuten varoma stufe 2 dünsten
Danach den kürbis und die süsskartoffeln dazu und nochmal 5 minuten varoma stufe 1,5 linkslauf mitdünsten .
Dann gemüsebrühe dazu und 15 min 100 grad stufe 2 linkslauf kochen
Zucker und zimt dazu und 10 sec stufe 5 pürieren , dann kokosmilch dazu und nochmal 5 sec auf stufe 4 vermischen , dann mit salz , pfeffer , muskat abschmecken , dann mit kürbiskernöl garnieren

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.