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Champignoncremesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Champignoncremesuppe

  • 400 Gramm Champignons, Frisch
  • 600 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Milch
  • 1 1/2 Teelöffel Gemüsepaste
  • 60 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 50 Gramm Sahne oder Kondensmilch
  • Petersilie nach Geschmack
  • 50 Gramm Kräuterschmelzkäse
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Ca 300 g der Champignons in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. Stufe 4 zerkleinern.
    Wasser, Milch, Mehl, Salz, Pfeffer und Gemüsepaste in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Min. Stufe 3 bei 100 Grad kochen.

    in der Zwischenzeit restliche Pilze in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten, etwas Salzen.

    Sahne, Schmelzkäse und Petersilie zugeben und noch mal 2 Min, 90 Grad, Stufe 2 erhitzen.

    Alles 30 Sek. Stufe 4-7 pürieren. Abschmecken und ggf. Nachwürzen.

    Pilzscheiben zugeben und mit dem Spatel verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag, kann die Pilzscheiben natürlich weglassen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Freut mich, dass es geschmeckt hat.

    Verfasst von Stefanie G. am 18. Januar 2018 - 10:22.

    Freut mich, dass es geschmeckt hat.

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  • Sehr leckere Suppe, habe noch eine Möhre, eine...

    Verfasst von moge29 am 17. Januar 2018 - 18:13.

    Sehr leckere Suppe, habe noch eine Möhre, eine Zwiebel und Ingwer mitgeschreddert, die Championscheiben mit Schinkenwürfelchen angebraten und dazu gegeben, wird es wieder geben.Smile

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