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Champignoncremesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Champignoncremesuppe

  • 400 Gramm Champignons, Frisch
  • 600 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Milch
  • 1 1/2 Teelöffel Gemüsepaste
  • 60 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 50 Gramm Sahne oder Kondensmilch
  • Petersilie nach Geschmack
  • 50 Gramm Kräuterschmelzkäse
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Ca 300 g der Champignons in den Closed lid geben und 5 Sek. Stufe 4 zerkleinern.
    Wasser, Milch, Mehl, Salz, Pfeffer und Gemüsepaste in den Closed lid geben und 10 Min. Stufe 3 bei 100 Grad kochen.

    in der Zwischenzeit restliche Pilze in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten, etwas Salzen.

    Sahne, Schmelzkäse und Petersilie zugeben und noch mal 2 Min, 90 Grad, Stufe 2 erhitzen.

    Alles 30 Sek. Stufe 4-7 pürieren. Abschmecken und ggf. Nachwürzen.

    Pilzscheiben zugeben und mit dem Spatel verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Wer mag, kann die Pilzscheiben natürlich weglassen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Freut mich, dass es geschmeckt hat.

    Verfasst von Stefanie G. am 18. Januar 2018 - 10:22.

    Freut mich, dass es geschmeckt hat.

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  • Sehr leckere Suppe, habe noch eine Möhre, eine...

    Verfasst von moge29 am 17. Januar 2018 - 18:13.

    Sehr leckere Suppe, habe noch eine Möhre, eine Zwiebel und Ingwer mitgeschreddert, die Championscheiben mit Schinkenwürfelchen angebraten und dazu gegeben, wird es wieder geben.Smile

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