3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Cremige Erbsensuppe


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

6 Portion/en

Cremige Erbsensuppe

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 30 g Butter
  • 70 g geräucherte Speckwürfel
  • 1/2 Portion Lauchstange ,nur weiß, klein geschnitten
  • 1 Stück Petersilienwurzel, geschält,in Stücke
  • 100 g Sellerieknolle, kleine Stücke
  • 1 Liter Fleischbrühe
  • 150 g Sahne
  • 500 g Erbsen, TK
  • 75 g Spinat, gehackt, TK
  • Salz,Pfeffer,muskatnuß
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen ,halbieren und in den Closed lid 3Sek./Stufe 5 grob zerkleinern.
  2. Sellerie,Petersilienwurzel und den Lauch in den Closed lid geben und ebenfalls 3Sek./Stufe 5 zerkleinert und mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Schinkenwürfel und Butter in den Closed lid geben und 5Min./Varoma/Stufe1 andünsten.
  4. Fleischbrühe und Sahne zum angedünsteten Gemüse geben und 22 Min./90Grad/Gentle stir setting köcheln lassen
  5. Erbsen und Spinat zur Suppe geben und 12Min/90Grad/Gentle stir setting kochen lassen.Erbsen und Spinat dürfen tiefgefroren in den Closed lid gegeben werden.
  6. Nun die Suppe mit Salz,Pfeffer und Muskatnuss würzen und 60 Sekunden/Stufe 10 pürieren.Ich verwende 1,5Tl Salz, 0,5 Tl Pfeffer und 0,5 TL Muskatnuss.



    Die Suppe darf gerne noch beliebig garniert werden.Ich verwende gerne Creme fraiche und Petersilie.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren