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Curry-Kokossuppe mit Hähnchen und Gemüse


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Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauch
  • 1 Möhre, in Stücke
  • 1 Zucchini, in Stücke
  • 1 rote Paprika, in Stücke
  • 1 Stange Lauch, in Stücke
  • 8 Champignons
  • 1/2 Brokkoli, Röschen
  • 600 g Wasser
  • 1/2 EL Currypaste
  • 1/2 EL Currypulver
  • Pfeffer, Salz und Gewürze nach Geschmack
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 500 g Hähnchenfleisch, in Würfel
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Closed lid geben

    5 sec / Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    2 EL Olivenöl dazu geben 3 min / 80°/ Stufe 2 dünsten.

    Alles an Gemüse, das Wasser und die Gewürze zugeben.

    Das Hähnchenfleisch in den Varoma legen, aufsetzen.

    25 min/ 100°/ Stufe 1 garen lassen.

     

    Suppe 1min / Stufe 5-10 ansteigend pürieren. Nochmals abschmecken, Hähnchenfleisch reingeben und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit Petersilie verfeinert noch aromatischer. Wer es schön scharf mag Chili und Chilifäden rein.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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