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Curry-Linsensuppe mit Kokosmilch


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Zutaten

4 Portion/en

Curry-Linsensuppe mit Kokosmilch

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Chilischote ohne Kerne
  • 1 Stück Ingwer, ca. 1,5 cm11
  • 1 EL Öl
  • 2 Stück rote Paprika in Würfeln
  • 200 Gramm rote Linsen
  • 1 Dose Kokoslich
  • 150 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühepaste
  • 1/2 Stück Zitrone Salft
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Curry
  • Estragon frisch
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel halbieren, Ingwer und Chilischote ohne Kerne in Stücke
    5 Sek. Stufe 6 zerkleinern

    Öl zugeben und 2 Min., 100 Grad, Stufe 1 anschwitzen

    Linsen und Paprika zugeben kurz mit anschwitzen auf Linkslauf

    Brühe, Wasser und Kokosmilch zugeben

    15 Minuten, 100 Grad, Linkslauf, Sanftrührstufe



    2/3 der Linsen und Paprika aus dem Mixtopf nehmen und den Rest

    30 Sek. Stufe 6 pürieren

    Paprika und Linsen wieder zugeben

    Salz, Pfeffer, Curry und Zitronensaft zugeben



    Estragon kleinschneiden und auf der Suppe servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Muss da evtl. mehr Wasser dazu gegeben werden? Bei...

    Verfasst von Nana7 am 27. Februar 2017 - 18:49.

    Muss da evtl. mehr Wasser dazu gegeben werden? Bei mir wurde es ein dicker Brei, keine Suppe.

    Nachdem ich sie mit ca. einem Liter Wasser verdünnt habe, war sie sehr lecker.

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