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Delikatess-Blumenkohlsuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 600 g Blumenkohl
  • 560 g Wasser
  • 2 geh. TL Delikatessbrühe, von Knorr
  • 60 g Schmelzkäse
  • 40 g Creme fresh
  • 40 g Sahne
  • 50 g Krabben, als Einlage
  • etwas Zitronensaft
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Delikatess Blumenkohlsuppe

  1. Zwieben und Knoblauch in 3 Sek auf Stufe 5 zerkleinern, dann bei 100 Grad 3 Min Auf Stufe 3 dünsten.

    Blumenkohl dazugeben und 3 Sek auf Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser und Delikatessbrühe hinzugeben und 20 Min , bei 100 Grad auf Stufe 1 kochen.

    Schmelzkäse, Creme fresh und Sahne zufügen und 1 Min stufenweise 4-8 pürieren.

    Krabbenfleisch mit Zitrone marinieren und als Einlage bzw. Dekoration oben auf die Suppe legen.

    Super lecker und cremig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anmerkung zum obigen Rezept!!!!

Zwiebeln und Knoblauch mit ca 30 g Butter andünsten!!!

Hab ich leider vergessen tmrc_emoticons.( 

es kommen zu den Zutaten also noch 30 g Butter hinzu.

es grüßt freundlichst  - Assi 11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Danke für die Sterne und für

    Verfasst von Assi 11 am 1. November 2015 - 23:04.

    Danke für die Sterne und für das Topping der Suppe! Das werde ich beim nächsten Mal übernehmen!

     

     

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  • Habe diese Suppe gekocht -

    Verfasst von Bisperode2013 am 30. Oktober 2015 - 15:00.

    Habe diese Suppe gekocht - sehr lecker. Mit ordentlich Schnittlauch noch aufgepeppt tmrc_emoticons.)

    Vielen Dank für das Rezept! 

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