Deutschland Bouillion EM 2016 von sauerampferstängelchen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Deutschland Bouillion EM 2016

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

1 Beinscheibe mit Markknochen
1500 g Wasser
1,5 TL Salz
1 Zwiebel, groß

500 g Suppengemüse, fein gewürfelt
50 g Sago
250 g EM - Nudeln
Salz&Pfeffer a.d. Mühle

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6

1h 45min

Zubereitung 1h 45min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Party Buffet Brunch Mittagessen Abendessen Suppe Vorspeise 1. Gang Kochen Deutsch

Zubereitung

Wasser und Salz in den"Mixtopf geschlossen"

Garkörbchen einhänge,, Beinscheibe ggf. halbieren und mit der Zwiebel hineingeben, 10 Min./ 100°C/ St. 1 aufkochen

weitere 90 Min./ 90°C/ St. 1 garen

Garkörbchen entfernen, Beinscheibe abkühlen lassen, fein würfeln

Zwiebel würfeln und mit dem Suppengemüse in den"Mixtopf geschlossen" geben, 3Min./ 100°C/ St. 2/"Linkslauf" aufkochen

Den Sago bei laufendem"Mixtopf geschlossen" durch die Deckelöffnung hinzugeben,

weitere 15 Min./ 90°C/ St. 2/ "Linkslauf" garen

In der Zwischenzeit die Nudel in etwas Brühe in einem sparaten Topf nach Anleitung garen, da sie im "Mixtopf geschlossen" zu schnell kaputt gehen

Bouillion mit Salz&Pfeffer abschmecken, mit den Nudeln und den Fleischwürfeln in einem Teller anrichten und sevieren

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer noch Markklößchen machen will, muss vor dem Kochen den Markknochen auslösen.

EM-Nudel gibt es derzeit beim Aldi.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.