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feurige Kürbissuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch, frisch
  • 1 Stück Ingwer, walnuss groß
  • 15 g Öl
  • 1 EL Gemüsebrühe oder Suppengrundstock, (selbstgemacht
  • 550 g Wasser
  • 400 g Kürbis, in Stücken
  • 1 Möhre, in Stücken
  • 1 Dose Kokosmilch 400ml
  • 100 g Orangensaft
  • Chayennepfeffer, Curry, Thaicurry
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Zubereitung

  1. 1. ingwer, Knoblauch und Zwiebeln in den Topf: 5 Sek./Stufe 5 - mit dem Spatel nach unten schieben
    2. Öl hinzufügen, 3 Min./ Varoma Gentle stir setting
    3. Wasser, Gemüsebrühe hinzu, Kürbis und Möhren in mittelgroßen Stüxken ebenfalls in den Topf geben - dann 12 min/Stufe1 100°
    4. das ganze auf Stufe 10 ca 8-10 Sek pürieren
    5. Kokosmilch, Orangensaft und Curry, Cayennepfeffer,Thaicurry -VORSICHT: SCHARF!- nach Geschmack
    un weitere 5 min /90° / Stufe 2 kochen

    Guten Appetit

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Tipp

dazu Fisch  oder Garnelen - oder mit Kürbiskernen servieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Schmucker am 18. Oktober 2016 - 18:20.

    Sehr lecker!

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  • lecker, genau unser Geschmack

    Verfasst von christiane1962 am 25. Oktober 2014 - 19:15.

    lecker, genau unser Geschmack

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  • Hallo Lunina, vielen Dank für

    Verfasst von Kronberger am 9. September 2014 - 23:42.

    Hallo Lunina,

    vielen Dank für das gute Rezept.

    Habe die Suppe schon öfters gemacht.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • sehr gut. hab noch bissl mehr

    Verfasst von Küchi am 15. Dezember 2013 - 13:49.

    sehr gut. hab noch bissl mehr O-Saft genommen und nachgesalzen Love

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  • Hallo Lunina, hatte gestern

    Verfasst von Mugglmama am 29. Oktober 2012 - 07:56.

    tmrc_emoticons.)


    Hallo Lunina,


    hatte gestern Gäste und dein Süppchen war sehr lecker,kam sehr gut an.Von allen 5 *****


    Gruß Muggl

                    


    Träume nicht dein Leben ,


    sondern lebe deinen Traum.

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