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Zutaten
2 Portion/en
French kiss - Möhrensuppe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 Gramm Öl
- 100 Gramm Kartoffeln, in Stücken
- 400 Gramm Möhren, in Stücken
- 50 Gramm Knollensellerie, in Stücken
- 750 Gramm Wasser
- 2 Teelöffel Gewürzpaste, gehäuft
- 2 Prise Pfeffer
- 2 Prise Kräutersalz
- 2 Prise Paprika, geräuchert
- 15 Gramm Sojasauce
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6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit den Spatel nach unten schieben.
- Öl zugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Kartoffeln, Möhren, Sellerie zugeben und 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
- Wasser, Gemüsepaste, Pfeffer, Kräutersalz, Paprika, Sojasauce zufügen und 20 Min./98°C/Stufe 1 garen.
- 30 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren und abschmecken. Suppe auf 2 Tellern verteilen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Suppe ist besonders fettarm. Sahne kann die Suppe verfeinern.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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