Gazpacho von essenüberaschung. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gazpacho

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Gazpacho

500 g Fleischtomaten
1 Salatgurke
2 Paprikaschoten1
1 Gemüsezwiebel
4 Knoblauchzehen
6 EL Semelbrösel
4 EL Rotweinessig
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
2 EL schwarze Oliven, entkernt
20 g Parmesan, gerieben
Basilikumblätter
1 Baguette

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Suppe

Zubereitung

Tomaten und Gurke achteln und in

geben und pürieren 20 sek Stufe 5. Andere Gemüse untermixen und pürieren. 20 sek Stufe 6

Semelbrösel unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Essig und Öl unterschlagen und in Kühlschrank auf 2 Stunde zugedeckt ziehen lassen stellen.

Vor dem Servieren die Suppe mit Oliven und Parmesan bestreuen und mit Basilikum garnieren. mit Baquette servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.