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Gemüse-Creme-Suppe (m. Möhre)


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Zutaten

3 Portion/en

Suppe

  • 10 g Ingwer
  • 1 Stück Zwiebel, Gemüsezwiebel geviertelt
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 20 g Olivenöl
  • 350 g Möhren, geschält & grob gestückelt
  • 150 g Kartoffeln, geschält & halbiert
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, Tabasco
  • 10 g Sojasauce
  • 2 geh. TL Brühepulver
  • 1/2 l Wasser
  • 100 g Schmand

Verzierung

  • geröstete Brotstückchen
  • 1 geh. TL Schmand
  • Blättchen Basilikum
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Ingwer, Zwiebel & Knoblauch im Closed lid 10 s / St. 5 zerkleinern.

    .

    Olivenöl zugeben und alles 3 min. / Varoma / St. 1 andünsten.

    .

    Möhren & Kartoffeln zugeben und 10 s / St. 5 zerkleinern.

    .

    Bis auf den Schmand (!) die restliche Zutaten der Suppe zugeben und 20 min. / 100 °C / St. 2 garen. Es ist empfehlenswert den Messbecher in dieser Phase auf dem Deckel schräg zu stellen. Die Suppe bluppt ein bisschen tmrc_emoticons.).

    ...

    Jetzt ist es Zeit Brotscheiben zu würfeln und in der heißen Pfanne mit etwas Olivenöl anzurösten. Die gerösteten Brotwürfel dann auf den Suppentellern verteilen.

    ...

    Schmand im Closed lid zugeben und 1 min. / St. 9 pürieren. Ein feuchtes Tuch über dem Deckel verhindert Spritzer!

    .

    Die Suppe ist von gut sämiger Konsistenz und kann jetzt nachgewürzt & dann portioniert werden.

    .

    Suppe mit einem Klecks Schmand und ein paar Basilikumblättern verzieren.

    ...

    Guten Appetit tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wider erwarten macht eine Portion satt & warm. tmrc_emoticons.)

.

Als Vorsuppe sind wohl auch 5-6 Portionen möglich tmrc_emoticons.;)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hups da waren die Sterne weg

    Verfasst von b-u-finze@t-online.de am 12. Oktober 2016 - 03:29.

    Hups da waren die Sterne weg

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  • Mega lecker und schnell gemacht

    Verfasst von b-u-finze@t-online.de am 12. Oktober 2016 - 03:28.

    Mega lecker und schnell gemacht

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  • Suppe ist gut, wird sich

    Verfasst von reiner2013 am 7. April 2016 - 21:33.

    Suppe ist gut, wird sich wahrscheinlich auch leicht varieren lassen.

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  • Kommt bei mir heute Abend auf

    Verfasst von reiner2013 am 7. April 2016 - 18:27.

    Kommt bei mir heute Abend auf den Tisch. Hört sich gut an.

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  • Variation mit Resten aus dem

    Verfasst von lene030805 am 16. November 2015 - 14:18.

    Variation mit Resten aus dem Kühlschrank, etwas Brokkoli und eine rote Paprika. Sehr sehr lecker

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  • Sehr lecker, wird durch das

    Verfasst von nicole_e am 6. März 2015 - 17:41.

    Sehr lecker, wird durch das lange Pürieren am Schluss wunderbar weich und angenehm zu essen !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • gegen das spritzen hab ich

    Verfasst von Mfbusch am 14. Januar 2015 - 11:41.

    gegen das spritzen hab ich auf 90 Grad runtergedreht und das garkörbchen oben drauf gestellt

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  • Etwas "abgespeckt" schmeckt's

    Verfasst von Mfbusch am 14. Januar 2015 - 11:40.

    Etwas "abgespeckt" schmeckt's auch dem Baby  tmrc_emoticons.;)

    unser 11 Monate alter Sohn hat mitgegessen, daher hab ich Tabasco, Sojasauce und Ingwer weggelassen, dafür noch ein Stück Zucchini dazugegeben und er hat geschlemmt wie sonst nie  tmrc_emoticons.)

     

    danke für das rezept!

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  • Sehr lecker! Ich habe noch

    Verfasst von Evi Spitzenberg am 13. Januar 2015 - 21:41.

    Sehr lecker! Ich habe noch ein Stück Sellerie hinzu gefügt. tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • schmeckt Mir Prima

    Verfasst von LeckerundSchmecker am 27. November 2014 - 23:13.

    schmeckt Mir Prima

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