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Gemüsesuppe mit Putenfleisch à la Thermiküche Maichingen


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüsesuppe mit Putenfleisch à la Thermiküche Maichingen

  • 3 EL Sojasauce
  • 300 g Putengeschnetzeltes
  • 60 g Porree
  • 60 g Stangensellerie
  • 60 g Karotte
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Stück Fenchel gewürfelt
  • 500 g Spargel grün in Stücken
  • 1,5 EL gekörnte Brühe selbsthemacht
  • 0,5 TL Kurkuma
  • 0,5 TL Ingwer
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 75 g kleine Muschelnudeln
  • Wasser
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Sojasauce und Putenfleisch in eine Schüssel geben und vermengen, 1 Std in den Kühlschrank stellen

    2. Karotte, Stangensellerie und Porree in Stücken in den Closed lid geben und 5s Stufe 5 zerkleinern.

    3. Olivenöl dazugeben und 2min 120 Grad Stufe 1 andünsten.

    4. Alle Zutaten außer den Nudeln in den Closed lid geben und mit Wasser bis max auffüllen. 17min 100 Grad Counter-clockwise operationGentle stir setting kochen. Dann die Muschelnudeln zugeben und 8min gleiche Einstellung fertig kochen.

    5. Mit gehackter Petersilie anrichten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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