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Gemüsesuppe mit Variation zur Cremesuppe


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Zutaten

0 Portion/en

Klare Suppe

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Knochlauchzehe
  • 25 g Olivenöl
  • 1 Stück Tomate, halbiert
  • 120 g Paprika, gelb
  • 120 g Brokkoliröschen
  • 750 g heißes Wasser, aus der Leitung
  • 1-2 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 80-100 g Nudeln, (keine Muscheln, Schleifen)

Cremesuppe

  • ca. 500 g klare Suppe, (siehe oben)
  • 80 g Sahne
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Klare Suppe
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

     

    2. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

     

    3. Tomate und Paprika zugeben und 5 Sek./Stufe 4 grob zerkleinern.

     

    4. Brokkoli und restliche Suppenzutaten zugeben und 13 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.

     

  2. Cremesuppe
  3.  

    Ca 500 g der klaren Suppe im Mixtopf lassen, Sahne zugeben und 20 Sek./No counter-clockwise operation/Stufe 6-8-10 stufenweise pürieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bitte darauf achten, dass noch genügend Flüssigkeit in der zu pürierenden Suppe verbleibt, sonst kriegt man Gemüsematsche tmrc_emoticons.)

 

Das Rezept ist sowohl für den TM5, als auch für den TM31 absolut geeignet!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Absolut lecker! Hat sogar meinem Patner...

    Verfasst von FlamingoEvelyn am 16. Februar 2017 - 22:20.

    Absolut lecker! Hat sogar meinem Patner geschmeckt. Werden wir auf alle Fälle regelmäßig kochen. Wir haben uns für die klare Variante entschieden. Rezept ist nur zu empfehlen

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  • mmmhhhh mega lecker ...

    Verfasst von ashb2016 am 6. Februar 2017 - 12:10.

    Closed lid mmmhhhh mega lecker

    so schnell gemacht

    Rezept gespeichert

    LG

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  • Danke für das schnelle Rezept!

    Verfasst von anbombb@web.de am 16. Januar 2017 - 15:30.

    Danke für das schnelle Rezept!

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