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Gemüsesuppe nach Omas Rezept

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Gemüsesuppe nach Omas Rezept

  • 200 Gramm Champignons, geviertelt
  • 125 Gramm Katenschinkenwürfel
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Bund Suppengrün, in Stücken
  • 2 gestrichener Esslöffel Mehl
  • 500 Gramm Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Sahne
  • Salz, Pfeffer
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Champignons, Schinken und Öl in den Mixtopf geben und
    5 Min./Varoma/Linkslauf/ Stufe 1 andünsten, umfüllen.

    Das Gemüse in den Topf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Das restliche Öl zugeben und 4 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.

    Mehl darüber streuen und 1 Min. /100°C/Linkslauf/ Stufe 1 dünsten.

    Brühe und Sahne zugießenund
    10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln.

    Champignons und Schinken wieder dazu geben und
    1 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nach Wunsch noch mit gehackter Petersilie bestreuen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich kann mir vorstellen, daß sie mit Waldpilzen...

    Verfasst von Wormel am 18. Oktober 2022 - 09:49.

    Ich kann mir vorstellen, daß sie mit Waldpilzen besonders gut schmeckt. Gute Idee.

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  • Sehr leckere Suppe, wobei ich etwas weniger...

    Verfasst von glücksklee am 17. Oktober 2022 - 18:15.

    Sehr leckere Suppe, wobei ich etwas weniger Schinkenwürfel und Waldpilze, die ich noch vom Pilzesammeln am Wochenende über hatte, verwendet habe. Danke!

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  • Freut mich, daß es geschmeckt hat. Und vielen...

    Verfasst von Wormel am 13. Oktober 2022 - 14:01.

    Freut mich, daß es geschmeckt hat. Und vielen Dank für die Sterne.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr einfache und leckere Suppe! Vielen Dank für...

    Verfasst von Bille-mixt am 13. Oktober 2022 - 13:01.

    Sehr einfache und leckere Suppe! Vielen Dank für das schöne Rezept.

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