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Zutaten
3 Portion/en
Gemüsesuppe nach Omas Rezept
- 200 Gramm Champignons, geviertelt
- 125 Gramm Katenschinkenwürfel
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Bund Suppengrün, in Stücken
- 2 gestrichener Esslöffel Mehl
- 500 Gramm Gemüsebrühe
- 200 Gramm Sahne
- Salz, Pfeffer
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Champignons, Schinken und Öl in den Mixtopf geben und
5 Min./Varoma/"Linkslauf" / Stufe 1 andünsten, umfüllen.
Das Gemüse in den Topf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Das restliche Öl zugeben und 4 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Mehl darüber streuen und 1 Min. /100°C/"Linkslauf" / Stufe 1 dünsten.
Brühe und Sahne zugießenund
10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln.
Champignons und Schinken wieder dazu geben und
1 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Nach Wunsch noch mit gehackter Petersilie bestreuen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch kann mir vorstellen, daß sie mit Waldpilzen...
Ich kann mir vorstellen, daß sie mit Waldpilzen besonders gut schmeckt. Gute Idee.
Sehr leckere Suppe, wobei ich etwas weniger...
Sehr leckere Suppe, wobei ich etwas weniger Schinkenwürfel und Waldpilze, die ich noch vom Pilzesammeln am Wochenende über hatte, verwendet habe. Danke!
Freut mich, daß es geschmeckt hat. Und vielen...
Freut mich, daß es geschmeckt hat. Und vielen Dank für die Sterne.
Sehr einfache und leckere Suppe! Vielen Dank für...
Sehr einfache und leckere Suppe! Vielen Dank für das schöne Rezept.