3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Gemüsesuppe nach Omas Rezept


Drucken:
4

Zutaten

3 Portion/en

Gemüsesuppe nach Omas Rezept

  • 200 Gramm Champignons, geviertelt
  • 125 Gramm Katenschinkenwürfel
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Bund Suppengrün, in Stücken
  • 2 gestrichener Esslöffel Mehl
  • 500 Gramm Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Champignons, Schinken und Öl in den Mixtopf geben und
    5 Min./Varoma/Linkslauf/ Stufe 1 andünsten, umfüllen.

    Das Gemüse in den Topf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Das restliche Öl zugeben und 4 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.

    Mehl darüber streuen und 1 Min. /100°C/Linkslauf/ Stufe 1 dünsten.

    Brühe und Sahne zugießenund
    10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln.

    Champignons und Schinken wieder dazu geben und
    1 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Nach Wunsch noch mit gehackter Petersilie bestreuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Ich kann mir vorstellen, daß sie mit Waldpilzen...

    Verfasst von Wormel am 18. Oktober 2022 - 09:49.

    Ich kann mir vorstellen, daß sie mit Waldpilzen besonders gut schmeckt. Gute Idee.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Suppe, wobei ich etwas weniger...

    Verfasst von glücksklee am 17. Oktober 2022 - 18:15.

    Sehr leckere Suppe, wobei ich etwas weniger Schinkenwürfel und Waldpilze, die ich noch vom Pilzesammeln am Wochenende über hatte, verwendet habe. Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Freut mich, daß es geschmeckt hat. Und vielen...

    Verfasst von Wormel am 13. Oktober 2022 - 14:01.

    Freut mich, daß es geschmeckt hat. Und vielen Dank für die Sterne.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr einfache und leckere Suppe! Vielen Dank für...

    Verfasst von Bille-mixt am 13. Oktober 2022 - 13:01.

    Sehr einfache und leckere Suppe! Vielen Dank für das schöne Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können