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Gerrys einfache bayrische Kartoffelsuppe mit gebratenen Weißwurst-Radln


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Zutaten

4 Portion/en

Gerrys einfache bayrische Kartoffelsuppe mit gebratenen Weißwurst-Radln

  • 500 g frisches Suppengemüse, geputzt, in Stücken, Karotte, Sellerie, Lauch
  • 500 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
  • 80 g Schalotten, geschält, in Stücken
  • 3 Knoblauchzehen, geschält, halbiert
  • 1 EL warme Butter
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühepulver, oder 1 Suppenwürfel
  • 100 g Sahne
  • 50 g Joghurt idealerweise Griechischer
  • 1 gehäufter Teelöffel Gerrys Majoran-Zitronen-Zaubersalz
  • Pfeffer aus der Mühle, nach Wunsch
  • 4 Weißwürste, ohne Haut, in 0,5 cm Scheiben (Radln) geschnitten
  • 750 g Wasser
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Eine kleine bayrische Delikatesse - schnell und einfach zubereitet
  1. Schalottenstücke und Knoblauch im Closed lid 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Butter zu geben und 3 Min/100°C/Stufe 2 dünsten.

    Suppengemüsestücke und Kartoffelstücke zu geben, 7 Sek/Stufe 8 mixen, wie immer mit dem Spatel nach unten schieben, Wasser, Gemüsebrühepulver oder Suppenwürfel, Pfeffer und Gerrys Majoran-Zitronen-Zaubersalz zu geben und 16 Min/100°C/Stufe 2 kochen.

    In der Zwischenzeit die Weißwurstradl in einer Pfanne in wenig Öl von beiden Seiten kurz braun anbraten.

    Sahne und Joghurt nun zu geben und 15 Sek/Stufe 6 pürieren.

    In vorgewärmten Suppentellern diese kleine Delikatesse servieren - die gebratenen Weißwurstradl unbedingt gerecht verteilen, sonst gibt´s Ärger ...........

    Evtl. noch mit frischem Schnittlauch verzieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Anstatt der Weißwurstradl schmecken auch Räucherlachsstreifen, Shrimps und Flußkrebsschwänzchen prima dazu .......

Gerrys Majoran-Zitronen-Zaubersalz findest Du hier: //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gerrys-majoran-zitronen-zaubersalz/fn76hyh6-3fa2c-658201-cfcd2-ywfrkbje

Die Weißwurstradl schmecken natürlich auch ohne Suppe - grins...
Probier mal Gerrys Männer-Ketchup: https://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/gerrys-maenner-ketchup-mit-chili-und-dr-scotch-whisky/feggi7um-3fa2c-578213-cfcd2-r2820zan


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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