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Gerrys einfache und gesunde Gemüse- Hühnersuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Gerrys einfache und gesunde Gemüse- Hühnersuppe

  • 2 Stangen Sellerie, gewaschen, geputzt und in Stücken
  • 2 Karotten geschält, in Stücken
  • 2 Schalotten geschält, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 150 g Champignons frisch, in Scheiben
  • 750 g warme Hühnerbrühe 1
  • 2 Teelöffel Honig
  • 1 EL Sojasoße (z.B. Kikkoman)
  • 2 Teelöffel Petersilie (getrocknet)
  • 2 Teelöffel Thymian, getrocknet
  • 2 Teelöffel Estragon getrocknet
  • 1 gestrichener Teelöffel Gerrys Zaubersalz mit Zitronengras
  • Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
  • 500 g warme Hühnerbrühe 2
  • 500 g Hühnerbrust gegart und in mundgerechte Teile geschnitten
  • 1 Zucchini gewürfelt, mittelgroß
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Ingwer fein gehackt
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Ein wundervolles Hausmittel gegen die nun kommenden Erkältungen
  1. Im Teil 1 Sellerie, Karotten, Schalotten und Knoblauch im Closed lid 8 Sek/Stufe 6 hacken. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben. Champignonscheiben und Hühnerbrühe 1 zu geben und 25 Min/98°C/Counter-clockwise operation Stufe 1 kochen.

    Im Teil 2 alle weiteren Zutaten mit der Hühnerbrühe 2 in den Closed lid geben und 20 Min/98°C/Counter-clockwise operation Stufe 1 ohne Meßbecher köcheln.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Auch in dieser Suppe sind die 4 magischen freien Radikalenfänger enthalten.

- Knoblauch - Ingwer - Kurkuma - schwarzer Pfeffer

Mach Dich dazu mal im Internet schlau! Dann muß ich hier nicht den Guru spielen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hallo Ihr 2,...

    Verfasst von Gerry kocht am 28. September 2016 - 16:40.

    Hallo Ihr 2,

    im Teil 1 sind es 750 g Hühnerbrühe zum aufkochen und

    im Teil 2 sind es 500 g Hühnerbrühe mit allen Zutaten zum fertig kochen. Von Umfüllen war keine Rede!

    Und warm deshalb, weil eiskalte Brühe aus dem Kühlschrank die Kochzeit verlängern würde.

    Versucht diese einfach zu machende Gemüse-Hühnersuppe. Sie schmeckt auch ohne Erkältung ..... Smile

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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  • Hallo Gerry,...

    Verfasst von Nelearabella am 27. September 2016 - 19:17.

    Hallo Gerry,

    das wüsste ich auch gern... und wieso warm? Die wird doch mitgekocht ?!?

    Liebe Grüße

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  • Hallo lieber Gerry,...

    Verfasst von elbies am 27. September 2016 - 19:06.

    Hallo lieber Gerry,

    Verständnisfrage: Was meinst Du mit Hühnerbrühe 1 und 2?

    1 umfüllen und später mit 2 mischen?

    Danke für deine Antwort und herzlichen Grüße

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