Graupeneintopf von Aletheia. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Graupeneintopf

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Zutaten

4 Portion/en

Graupeneintopf

30 g Öl, (z.B. Ölivenöl)
150 g Porree, in Stücken (1 cm) längs geviertelt
200 g Möhren, in Stücken (1 cm), längs halbiert
180 g Staudensellerie, in Stücken (1 cm), längs halbiert
200 g Fenchel, in Stücken (1 cm)
100 g Perlgraupen
1000 g Wasser
2 geh. TL Gewürzbrühe
Salz und Pfeffer, zum Abschmecken
2 EL Petersilie
2 EL Schnittlauchröllchen

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Zubereitung Graupeneintopf

Öl, vorbereitetes Gemüse (Porree, Möhren, Sellerie und Fenchel) in den

geben und 5 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" dünsten.

Perlgraupen, Wasser mit der Gewürzbrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 30 Min./100°C//Stufe garen.

Eintopf abschmecken und mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen und genießen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.