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Graupensuppe


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Zutaten

8 Portion/en

Graupensuppe

  • 1 Scheibe Beinscheibe vom Rind
  • 4 Stücke Mettenden/Mettwurst
  • 120 Gramm Perl Graupen mittlere Größe
  • 400 Gramm Kartoffeln, In Stücken
  • 120 Gramm Möhren, in Stücken
  • 80 Gramm Sellerie, in Stücken
  • 0,5 Stängel Porree, in Stücken
  • Wasser
  • 4 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe oder Paste
  • Salz, Pfeffer,Maggikraut
  • 6
    1h 40min
    Zubereitung 1h 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Graupensuppe
  1.  Garkorb  einsetzen und 120 Gramm Graupen abwiegen und zur Seite stellen.

    1Liter Wasser in den Closed lid füllen. 2 TL Brühe hinzufügen. Die Beinscheibe im Varoma legen.

    Deckel  aufsetzen und alles zusammen 35 Minuten /Varoma/ Stufe 1 kochen.

    Danach die Graupen einsetzten und 15 Minuten/Varoma/Stufe1 mit kochen.

    Nach dem Kochen die Graupen kurz unter Wasser abspülen. Die restliche Brühe auffangen,dann das Gemüse zusammen 5 Sec /Stufe 5 zerkleinern.

    Jetzt die Graupen,Maggikraut nach Geschmack und die restl.Brühe hinzufügen und bis Maxium auffüllen.(1200ml). Die Mettenden in den Varomaboden legen und mehrmals ein picken.

    Alles zusammen nochmals 40 Minuten /Varoma/ Counter-clockwise operation Stufe 1kochen.

    Mit der restlichen Brühe, Salz und Pfeffer sbschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe die Mettenden klein geschnitten und im Teller mit der Suppe serviert. Das Fleisch war mir immer noch etwas zu fest...habe ich nicht benutzt. Bitte nicht meinem Mann erzählen, hihhi. Foto habe ich leider vergessen, da war die Suppe schon alle.

Foto füge ich nach. guten Hunger


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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