Zutaten
5 Portion/en
Gemüse
- 350 g Brokkoli frisch, in groben Stücken
- 50 g Champingons braun, halbiert
- 100 g Möhren, ca. 3cm große Stücke
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 1 Stück rote Chilli, nach Geschmack
- 250 g Kartoffeln, in Stücken
Gewürze
- 1 gehäufte Teelöffel Gemüsepaste, oder Gemüsebrühe für 500ml
- 1 Bund gemischte Kräuter, frisch oder TK
- 1 gestrichene Esslöffel Salz
- 1 gestrichener Teelöffel schwarzer Pfeffer
Wasser
Wasser
- 0,5 Liter Wasser
Butterschmalz
- 15 g Butterschmalz, ersatzweise Olivenöl
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6
30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
Alle Zutaten außer dem Schmalz in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 20 Min./100 Grad/Stufe 1 "Sanftrührstufe" gar köcheln.
Nun Butterschmalz zugeben und 5 Sek./Stufe 5 mixen.
Grobe Gemüsecreme-Suppe leicht & lecker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Gemüse kann je nach Geschmack variiert werden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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