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Gulaschsuppe


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Zutaten

3 Portion/en

  • 500 Gramm Gulasch halb u. halb
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Liter Brühe
  • 3 Lorbeerblätter
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 1 TL Majoran
  • 1 Prise Chilipulver
  • 1 gelbe und grüne Paprika
  • 2 Kartoffeln
  • 1/2 Teelöffel Sambal Olek
  • 6
    1h 40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in Mixtopf geschlossen 6sek./Stufe 5 zerkleinern

    2. 20g Öl dazu 8 min./Varoma/Sanftrührstufe dünsten

    3. Fleischwürfel dazu 7 min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe

    4. Fleischbrühe und alle Gewürze dazu 60 min./100º/Linkslauf/Stufe 1

    5. Paprika und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und dazugeben + Sambal Olek 15 min./100º/Linkslauf/Sanftrührstufe

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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