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Gurkensuppe kalt

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Salatgurken, schälen (insges. ca. 500 g)
  • 1 kleine Zwiebel, geschält
  • 1 1/2 TL Salz
  • 150 g saure Sahne
  • 1 gestr. TL Pfeffer
  • 0,2 l sehr kaltes Wasser
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  • 6
    7min
    Zubereitung 7min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Schnell zubereitet und sehr erfrischend!

  1. Zuerst die Zwiebel halbieren und inMixtopf geschlossen 3 Sek. , Stufe 5. Danach die zwei Salatgurken in kleinen Stücken hinzufügen. Salz drüber und kurz zerkleinern: 5 Sek., Stufe 6. Die saure Sahne hinzufügen, ca. 1 gestr. TL Pfeffer, evtl. 1 Spritzer Zitrone und 200 ml sehr kaltes Wasser. Nun ca. 20 Sek., Stufe 6. Evtl. nachwürzen, ganz nach Geschmack.

    Man kann die Suppe auch in kleine Gläschen füllen und als "Gruß aus der Küche" servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr schnelle und leckere Sommersuppe

    Verfasst von Kajori am 11. August 2018 - 13:59.

    Sehr schnelle und leckere Sommersuppe

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  • Ein phantastisches

    Verfasst von HKM am 16. August 2015 - 15:40.

    Ein phantastisches Sommerrezept!

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