Gurkensuppe nach meiner Variation von merlin0660. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gurkensuppe nach meiner Variation

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Das koche ich heute

Zutaten

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1 Gemüsezwiebel

1 Stück Gemüsezwiebel, geachtelt
30 Gramm Olivenöl nativ
100 Gramm Gewürzgurken
50 Gramm Gewürzgurkenwasser
1 Stück Salatgurke geschält
500 Gramm Gemüsebrühe
3 Esslöffel Creme frache
20 Gramm Käse nach Wahl
5 Gramm Dill

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Suppe

Zubereitung

Gurkensuppe wie ich sie mag

Die Gemüsezwiebel achteln und in den "Mixtopf geschlossen" geben. 5 sec. bei Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 30 gr. Olivenöl hinzugeben. 3 min. Stufe 1 "Linkslauf" Varoma glasig dünsten. Wärenddessen die Salatgurke schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 100 gr. schlesische Gewürzgurken in Stücke schneiden und mit 50 gr. Sud hinzufügen. 3 sec. bei Stufe 3 untermischen. Gurke, Pfeffer, Salz und 50 gr. Portwein hinzugeben. Mit 500 gr. Gemüsebrühe auffüllen. 5 min. bei Sufe 1 "Linkslauf" garen. 3 EL Creme fraiche und 20 gr. Käse hinzugeben. 5 min. Varoma Stufe 1 "Linkslauf" garen. 5 gr. Dill hinzugeben und 5 sec. Stufe 5 zerkleinern. 3 Spritzer Süßstoff und 2 EL Essig mit dem Spatel unterrühren.

Bei allen Schritten den Messbecher einsetzen.

Wer die Suppe cremig haben möchte kann sie jetzt 15 sec. bei Stufe 10 cremig rühren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Hier passt am Besten ein kühles Bier

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.