- TM31
Zutaten
- 400 g Lauch, ca. 1 Stange
- 250 g Hackfleisch
- 200 g Schmelzkäse
- 650 g Gemüsebrühe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Lauch putzen und in Ringe schneiden. Lauch und Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und anschließend ebenfalls zum Lauch geben.
Erneut 4 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten. Gemüsebrühe und Schmelzkäse zugeben und 3 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 aufkochen. Anschließend 15 Min./80°C/"Linkslauf" /Stufe 2 köcheln lassen.Zum Schluss nach Belieben noch etwas mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Suppe kann auch leicht als Nudelsoße verwendet werden. Hierzu einfach nach dem aufkochen 150 g Bandnudeln direkt in die Suppe geben (wenn sie sehr lang sind etwas brechen). Anschließend wie bereits oben beschrieben 15 Min./80°C/"Linkslauf" /Stufe 2 köcheln lassen.
Anstatt von Schmelzkäse kann auch Schmand verwendet werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
LAUCHSUPPE: FEIN! Ich hatte 2 verhältnismäßig große, dicke Lauchstangen, die zusammen 400g ergeben haben. (Wundert mich, dass das hier noch niemand geschrieben hat). Habe auch nur 500g Gemüsebrühe verwendet, so war die Konsistenz super. Mit Chili nachgewürzt. Weil ich die Suppe aber mit 50g Veggie-Hack zubereitet habe, hat sie zwar gut, aber dann doch nicht ganz wie die ultimativen 70er-Jahre-Mitternachts-Party-Suppen geschmeckt
Schnell gekocht unf ausreichend für 2 Personen.
Ich habe für die Optik Schmelzkäse mit Kräuter verwendet und die letzten zwei Minuten das grün der Frühlingszwiebel dazu und reichlich gewürzt.
Soweit ok gewesen.
Gibt es heute wieder zum Mittagessen! Ich liebe diese Suppe und so einfach zu machen... Danke für das tolle Rezept🥰😘
Sehr lecker und einfach .....Danke
Köstlich!!! Danke!
Habe die Suppe heute nach diesem Rezept gemacht, anstatt das Original Rezept vom Cookey.... Da mir das Hackfleisch da auch viel zu fein war ging das für mich einfach nicht so gut....
!
Was soll ich viel sagen?
Das wird nun nur noch nach diesem Rezept gemacht
Super lecker!
Schmeckt klasse und funktioniert auch sehr gut für nur eine Person...
Super einfach und super lecker
Schnell, einfach, lecker...
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Gruß Vanessa Wittke