Du befindest dich hier:
3
PetiZeven
published: 21.09.2014
geändert: 20.09.2022
Herbstliche Kürbis/Hacksuppe (mit Tomaten) Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Person/en
Suppe
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Butterschmalz
- 500 g Hokaido Kürbis, in Stücken
- 1 gestrichene Esslöffel Balsamico Essig
- 425 g Geschälte Tomaten aus der Dose
- 1 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe
- 500 Wasser ml
- 1 gestrichene Teelöffel Zucker
- nach Geschmack Salz, Pfeffer
- 1 gestrichener Esslöffel Kürbiskernöl
- 50 g Sahne, und etwas mehr zum Dekorieren
Hack
- nach Geschmack Salz, Pfeffer und Paprika
- etwas Fett, zum braten
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Den Knoblauch und die Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Butterschmalz dazugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
In der Zwischenzeit den Kürbis waschen, teilen, aushöhlen und in Stücke schneiden.
Den Kürbis, Essig, Tomaten, Gemüsebrühe, Wasser, Zucker und die Gewürze in den Mixtopf geben und 16 Min./100°C/Stufe 2 garen.
Währenddessen das Hackfleisch mit etwas Fett in einer Pfanne krümelig anbraten und gut würzen (Pfeffer, Salz und Paprika).
Man kann das auch im Thermomix machen, aber ich bevorzuge die Pfanne wegen dem Röstaroma
Wenn die Suppe fertig gegart ist 1 Min./ Stufe 8 pürieren.
Dann die Sahne und das Kürbiskernöl dazugeben, abschmecken
und 10 Sek. /Stufe 2 verrühren.
Die Suppe mit dem Hackfleisch anrichten und mit etwas Sahne und eventuell ein wenig Kürbiskernöl dekorieren!
Rezept Zubreitung:
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Wir essen zu der Suppe Baguette oder Reis.
Wem die Suppe zu dickflüßig ist, einfach etwas Wasser dazugeben und noch einmal abschmecken!
Guten Hunger
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Rote Bete Suppe mit Apfel und Meeretich
-
Ramen Nudeln alla Jessica
-
Französische Zwiebelsuppe
-
Leckere Kürbissuppe
-
Brotsuppe - ideal, um altes Brot zu verwerten
-
Oma Itti´s Leberklößchensuppe
-
Blumenkohlsuppe cremig
-
Tomatensuppe
-
Kürbissuppe mit Möhren und Kartoffeln
-
schnelle Kohlrabisuppe (low carb)
-
Möhren Bratwurst Eintopf
-
Gulaschsuppe
-
Metaxa Soße
-
Brokkoli-Spargel Hollandaise Pizza + Resteverwertungssuppe
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
-
Bärlauch-Soße für Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, Reis oder Gemüse
-
Mairübchen Rohkost | Salat
-
Thunfisch Aufstrich mit Schafskäse
-
Tomaten - Mozzarella - Brotaufstrich
-
Variation Frischer Paprikasalat
-
Glücksmixer veganer Gemüsereis
-
Rote Bete Carpaccio a la Katja
-
Glücksmixer veganes Süsskartoffelchili
Kommentare
Kommentierenich habe ein bisschen abgewandelt und Pizzatomaten...
ich habe ein bisschen abgewandelt und Pizzatomaten verwendet, nur 350 ml Wasser, mit Linkslauf
"Linkslauf" gekocht und am Schluss nicht püriert. Das Hackfleisch in der Pfanne angebraten und am Schluss unter den Eintopf gemischt. Sehr lecker
Das Rezept ist für 4 Personen da kann man schon...
Das Rezept ist für 4 Personen da kann man schon locker 500 g Hackfleisch
nehmen.
simola6764:Hi, ...
simola6764:Hi,
da Sie es gerade gekocht haben - können Sie mir vielleicht verraten, wie viel Hackfleisch das Rezept hat? Diese Information fehlt mir leider.
Vielen Dank im Voraus!
Liebe Grüße - Christine
Sehr leckere Suppe. Mangels Sahne habe ich...
Sehr leckere Suppe. Mangels Sahne habe ich Schmelzkäse genommen.
Kurze Frage: Wie viel Hackfleisch nimmt man am...
Kurze Frage: Wie viel Hackfleisch nimmt man am Besten?
Das Rezept liest sich sehr lecker und ich würde es gern (nach-)kochen 😎
Danke für eine kurze Info.
Liebe Grüße - Christine
Sowas von lecker......die gibt es öfter! Endlich...
Sowas von lecker......die gibt es öfter! Endlich was ohne Curry und den Einheitsgeschmack. 5* von mir. Danke
einfach köstlich! Die beste Kürbissuppe ever
einfach köstlich! Die beste Kürbissuppe ever
Eine sehr leckere Suppe, diese hat sogar unseren...
Eine sehr leckere Suppe, diese hat sogar unseren Kindern geschmeckt.
sehr lecker Dankeschön
sehr lecker Dankeschön
Super lecker, ich habe nur noch Ingwer dazu getan....
Super lecker, ich habe nur noch Ingwer dazu getan. Danke für das gute Rezept
das freut mich sehr
das freut mich sehr
Frischkäse ist eine tolle Idee, das werde ich auch probieren!
die Suppe ist der absolute
die Suppe ist der absolute Hammer! Selbst leute die keinen Kürbis mögen lieben diese Suppe!!! Schon mehrfach nachgekocht! Ich nehme nur anstatt Sahne immer Frischkäse. 5 Sterne!!!!
Super Rezept. Die Suppe
Super Rezept. Die Suppe alleine schmeckt schon fantastisch, aber das Hackfleisch ist der Renner bei meinen Jungs.Musste es jetzt schon öfter kochen !
Super Rezept, hat uns
Super Rezept,
hat uns wesentlich besser geschmeckt als Kürbissuppe pur. Könnte ich mit auch gut als Mitternachts/Partysuppe vorstellen. Koche ich garantiert wieder. Vielen Dank
Freut mich das es Euch
Freut mich das es Euch gefallen hat
Das war sehr lecker und auch
Das war sehr lecker und auch die Zubereitung war verständlich.
Tolles Rezept welches wir wieder machen werden.
Bei uns war ca. 200g mehr Kürbis drin. Das war aber kein Problem.