3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Hühnersuppe ohne Fertigbrühe


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Hühnersuppe ohne Fertigbrühe

  • 1500 Gramm Wasser
  • 500 Gramm Suppenhuhn, oder Hühnerklein
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Möhre, in Stücken
  • 1 Stück Lauch, in Stücken
  • 1 Stück Knollensellerie, oder Staudensellerie
  • 2-3 Teelöffel Salz, fein
  • 2 Stängel Petersilie, frisch
  • 1 Stück Loorbeerblatt
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Suppenhuhn zerkleinern. Zwiebel mit Schale waschen und halbieren. Lauch, Möhre und Sellerie waschen, Schälen und in kleine Stücke schneiden. Petersilie zerkleinern. Wasser und Salz in den Mixtopf geschlossen geben und Gareinsatz einhängen. Suppenhuhn oder Hühnerklein, halbierte Zwiebel, Lauch, Möhre, Sellerie, Petersilie und Lorbeerblatt in den Gareinsatz geben. Mixtopf geschlossen verschließen und 15 Min./100°C/St. 1 hochkochen lassen. Danach 60 Min./100°C/St. 1 weitergaren.
    Gareinsatz mit dem Spatel entfernen, Brühe ein bisschen entfetten und abschmecken. Guten Appetit und gute Besserung.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Man kann das ganze auch ohne Gareinsatz kochen lassen.
Ich mache auch gerne Fadennudeln dazu.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Wieso sind die ganzen Zutaten auf dem Foto in der...

    Verfasst von MorlockMainz78 am 31. Dezember 2018 - 13:00.

    Wieso sind die ganzen Zutaten auf dem Foto in der Suppe. Wenn ich es nach Rezept mache habe ich reine Brühe

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt 😊

    Verfasst von Lilliane1979 am 22. November 2018 - 10:57.

    Perfekt 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker...

    Verfasst von Mupfl am 14. Dezember 2017 - 12:14.

    Sehr leckerSmileSmile
    Habe die Suppe ohne Gareinsatz gekocht! Ich hatte Hühnerbrust in Würfel geschnitten und kleine Muschelnudeln als Einlage!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können