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indische Linsen-Möhrensuppe


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Zutaten

6 Portion/en

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 150 g rote Linsen
  • 500 g Möhren
  • 2 cm Ingwerwurzel
  • 1 EL Kurkumin, (optional)
  • 1 EL Currypulver
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 400 ml Kokosmilch, oder 200ml Sahne+ 200ml Milch
  • Salz
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel in den Closed lid geben und 5 Sek/St. 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

     

  2. Öl in den Closed lid geben und Zwiebeln 3 Min/120 C°/St. 1 andünsten.

     

     

  3. Linsen, Möhren, Ingwer und Gewürze zugeben und nochmal 4 Min/120 C°/St. 1 dünsten lassen.

     

     

  4. Die Gemüsebrühe (oder 1 l Wasser und selbstgemachte Gemüsepaste) in den Closed lid geben und alles 20 Min /120 C°/ St. 1 köcheln lassen, bis die Möhren weich sind.

     

     

  5. Die Kokosmilch oder die Sahne-Milch-Mischung zugießen.

    Suppe salzen und 10 Sek./St. 8 pürieren.

    Die Suppe nochmal für 3-4 Min /80 C° /St. 1 erhitzen, aber nicht kochen.

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Den Messbecher immer als Spritzschutz in den Deckel stellen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und ganz schnell gemacht, vielen Dank...

    Verfasst von stefanie75 am 23. Januar 2018 - 11:33.

    Sehr lecker und ganz schnell gemacht, vielen Dank für das Rezept.

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von ashauser am 17. November 2015 - 15:11.

    Sehr lecker und schnell gemacht.

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