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Käse-Lauch- Suppe mit Hackfleisch

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Stangen Lauch, in Scheiben geschnitten
  • 750 g Wasser
  • 1 Esslöffel Gemüsepaste
  • 400 g Kräuterschmelzkäse
  • 200 g Sahne
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, nach Geschmack
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Cremig Würzige Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
  1. Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser, Gemüsepaste und geschnittenen Lauch zugeben und 10 Min./ 100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 köcheln lassen.

    In der Zwischenzeit brate ich das Hackfleisch in der Pfanne an.

    Schmelzkäse, Hackfleisch und Sahne in den Mixtopf geschlossen dazugeben und alles nochmal 10 Min./100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 Köcheln lassen.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist die leckere Suppe.



    Natürlich könnt ihr den Lauch auch im Mixtopf geschlossen zerkleinern, ich mag aber die geschnitten Ringe in der Suppe lieber.

    Das Hackfleisch kann ebenso im TM angedünstet werden, ich finde aber, das es auf der Pfanne besser schmeckt.


    Lasst es es euch schmecken. Wir lieben diese Suppe tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstatt 400g Kräuterschmelzkäse könnt ihr auch 200g Kräuter und 200g normalen Schmelzkäse verwenden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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