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Karotten-Ingwer-Kokosmilch Suppe


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Zutaten

Suppe

  • 250 g Karotten
  • 1 Stück Ingwer geschält, daumendick
  • 1 Stück Zwiebel geschält
  • 800 g Gemüsebrühe
  • 200 g Kokosmilch
  • 1 gestr. TL Puderzucker
  • 1 gestr. TL Currypulver oder Gewürzmischung mit Curry,Koriander,Kreuzkümmel
  • 1 Spritzer flüssige Zitrone
  • Prise Salz,Pfeffer nach belieben
  • 1 EL Olivenöl
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Zubereitung

    Suppe
  1. Zwiebeln und Ingwer schälen, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern,etwas Olivenöl zugeben und 5 Minuten/Varoma/Stufe 1.

    Karotten schälen und grob zerkleinern und zum Mixtopf zufügen. Puderzucker darüber und nochmal 5 Minuten/Varoma/Stufe 1.

    Dann Gemüsebrühe zufügen und 20 Minuten/Varoma/Stufe 1.

    Anschließend Kokosmilch,Curry und Zitronensaft beifügen und 1Minute/Stufe 10/pürieren bzw. je nach gewünschter Konsistenz pürieren. Eventuell noch etwas Salz und Pfeffer. Fertig und schmecken lassen tmrc_emoticons.-)

     

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Tipp

Gerne nehme ich anstatt Currypulver auch die Gewürzmischung "Sexgewürz" vom Schuhbeck


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wir haben die Suppe gestern gekocht und sind...

    Verfasst von Käferatschka am 16. November 2017 - 19:39.

    Wir haben die Suppe gestern gekocht und sind einfach begeistert, kommt fix in unser Repertoire! Danke für das Rezept! tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker, meine Familie war begeistert!!

    Verfasst von Bolabola59 am 12. November 2017 - 10:57.

    Super lecker, meine Familie war begeistert!!

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  • Super lecker

    Verfasst von Stony81 am 4. November 2017 - 20:04.

    Super lecker

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  • Sehr lecker und die Tipps aus den vorherigen...

    Verfasst von calla20 am 20. Oktober 2017 - 15:11.

    Sehr lecker und die Tipps aus den vorherigen Kommentaren hab ich direkt mit übernommen!

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  • Sehr lecker und einfach, aber mit nur 600g Wasser....

    Verfasst von inhue am 14. Oktober 2017 - 20:11.

    Sehr lecker und einfach, aber mit nur 600g Wasser.
    Und man kann durch die Gewürze keinen Möhrengeschmack mehr erkennen. Das stört uns aber gar nicht! Könnte auch eine Kürbissuppe sein...

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  • Sehr, sehr lecker!

    Verfasst von carpe diem.de am 9. Oktober 2017 - 05:30.

    Sehr, sehr lecker!

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  • Sehr lecker... ...

    Verfasst von Crazysanni am 2. Oktober 2017 - 18:42.

    Sehr lecker...
    Habe mich dieses Mal ans Rezept gehalten, beim nächsten Mal werde ich aber definitiv mehr Karotten verwenden, da mir der Geschmack etwas zu kurz kam. Ansonsten top. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Kompliment, hab Sie heute zum ersten mal gemacht...

    Verfasst von Helmi67 am 1. Oktober 2017 - 19:52.

    Kompliment, hab Sie heute zum ersten mal gemacht (wir hatten Gäste!).
    Und??? Gewonnen! Ist super geworden und hat von Allen Komplimente eingebracht.
    Wir es öfters geben. Perfekt, wirklich. Und es war eine Köchin unter den Gästen...

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  • Himmlich.... ...

    Verfasst von keke1986 am 27. September 2017 - 18:00.

    Himmlich.... Lol

    Die Suppe ist sooooo... lecker!
    Alle Daumen hoch!

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  • Im Urlaub mit Freunden ausprobiert und für...

    Verfasst von RoSiRoMa am 8. August 2017 - 10:52.

    Im Urlaub mit Freunden ausprobiert und für fantastisch befunden!
    Habe 1kg Möhren, ca 6 cm Ingwer, 2 Zwiebeln, 800 ml Brühe, 400 ml Kokosmilch, 2 Spritzer Zitrone und reichlich Currypulver genommen. Dazu gab es gebratene Garnelen und nach Bedarf eine Körnermischung als Einlage. Perfekt!
    Vielen Dank!

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! tmrc_emoticons.-)

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  • Die Suppe ist der Hammer...habe auch 500 g...

    Verfasst von Kreuzbande am 7. März 2017 - 18:16.

    Die Suppe ist der Hammer...habe auch 500 g Möhren. 600 Brühe allerdings nur 300 Kokosnussmilch genommen...und gut gewürzt. Ein echter Hammer!!!

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  • Sehr lecker. Ich nehme mehr Möhren, der Rest...

    Verfasst von Kerstingraeter@web.de am 28. Februar 2017 - 10:06.

    Sehr lecker. Ich nehme mehr Möhren, der Rest bleibt wie im Rezept.

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  • Super super leckermehr geht nicht

    Verfasst von Veilchenfan am 22. Februar 2017 - 08:19.

    Super super leckerSmilemehr geht nicht

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  • Total lecker, diese Suppe. Nächstes Mal mache...

    Verfasst von Heppymulle am 21. Februar 2017 - 11:28.

    Total lecker, diese Suppe. Nächstes Mal mache ich die doppelte Portion. Danke für das tolle Rezept!Big Smile

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  • Superlecker, volle Punktzahl und ab sofort unter...

    Verfasst von Garten-Nicki am 18. Februar 2017 - 22:03.

    Superlecker, volle Punktzahl und ab sofort unter Lieblingsgerichten gespeichert. Damit es schön scharf wird, habe ich noch mit einem Teelöffel Ras el Hanout und indischem Curry gewürzt.

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  • solnischko0805 hat geschrieben:...

    Verfasst von Brittster am 17. Februar 2017 - 11:33.

    solnischko0805 hat geschrieben:
    Die Suppe gab es heute zum ersten aber nicht zum letzten Mal. Sie war suuuuuper lecker. Sogar meinem Sohn, der keine Karotten mag, hat sie geschmeckt und meine kleine Tochter hat zwei Portionen gemampft.

    Habe allerdings auch, wie in anderen Kommentaren bereits erwähnt, 500 gr Karotten, 400 gr Kokosmilch und 600 gr Brühe genommen.



    Hallo, nach diesen tollen Bewertungen, möchte ich diese Suppe gerne für 12 Gäste als Vorspeise kochen. Für wieviele Personen sind denn die o. g. Menge an Karotten, Kokosmilch und Brühe ? Reicht es die Menge zu verdoppeln oder lieber 3 x ?

    Lieben Dank für Eure Hilfe.

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  • Sensationell lecker! Meine Kinder konnten nicht...

    Verfasst von Yve83 am 16. Februar 2017 - 22:09.

    Sensationell lecker! Meine Kinder konnten nicht genug davon bekommen...

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  • Habe diese Suppe gestern auch mit 400ml Kokosmilch...

    Verfasst von heute_koche_ich am 16. Februar 2017 - 08:59.

    Habe diese Suppe gestern auch mit 400ml Kokosmilch und 500g Karotten gekocht, sehr lecker, wird es bestimmt wieder geben tmrc_emoticons.)

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  • Wirklich sehr lecker! Hab aber noch mehr...

    Verfasst von Honeybee78 am 15. Februar 2017 - 12:22.

    Wirklich sehr lecker! Hab aber noch mehr nachgewürzt. Mit etwas mehr Möhren werde ich es nächstes Mal auch probieren. Ich könnte mir auch sehr gut noch eine fruchtige Komponente, wzB. Orangensaft darin vorstellen.

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  • Die Suppe gab es heute zum ersten aber nicht zum...

    Verfasst von solnischko0805 am 14. Februar 2017 - 13:25.

    Die Suppe gab es heute zum ersten aber nicht zum letzten Mal. Sie war suuuuuper lecker. Sogar meinem Sohn, der keine Karotten mag, hat sie geschmeckt und meine kleine Tochter hat zwei Portionen gemampft.

    Habe allerdings auch, wie in anderen Kommentaren bereits erwähnt, 500 gr Karotten, 400 gr Kokosmilch und 600 gr Brühe genommen.

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  • Die Suppe war richtig lecker. Ich habe sie schon...

    Verfasst von arwen1963 am 14. Februar 2017 - 07:25.

    Die Suppe war richtig lecker. Ich habe sie schon mehrfach gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept Smile

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  • Hallo ...

    Verfasst von NilesTM5 am 13. Februar 2017 - 20:16.

    Hallo

    und lieben Dank für das tolle Rezept! Es hat wirklich ausgesprochen lecker geschmeckt und alle waren begeistert. Ich bin übrigens den Empfehlungen hier in den Kommentaren gefolgt und habe auch die Gemüsebrühemenge reduziert, dafür die ganze Dose Kokosmilch verbraucht. Die Suppe mache ich garantiert wieder!!

    Herzlichen Dank und liebe Grüße

    NilesTM5

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  • Diese Suppe ist superlecker. Ich habe aber die...

    Verfasst von Günnie am 11. Februar 2017 - 16:56.

    Diese Suppe ist superlecker. Ich habe aber die doppelte Menge Kokosmilch genommen; denn ich mag keine angebrochenen Dosen im Kühlschrank. Diese Suppe wird es noch öfters geben!

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  • Super lcker Macht süchtig, allerdings habe...

    Verfasst von keklue am 10. Februar 2017 - 09:49.

    Super lckerSmile Macht süchtig, allerdings habe ich auch mehr Karotten genommen und etwae weniger Brühe

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  • Hab die Sterne vergessen.........

    Verfasst von uli22 am 9. Februar 2017 - 11:50.

    Hab die Sterne vergessen.........

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Oh...sehr lecker! Danke

    Verfasst von uli22 am 9. Februar 2017 - 11:49.

    Oh...sehr lecker! Danke Smile

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  • Mega lecker!...

    Verfasst von Lucie Düby am 8. Februar 2017 - 14:40.

    Mega lecker!
    Habe die Supper allerdings auch mit 400ml Kokosmilch & 600ml Wasser gemacht. Neben den Möhren noch zusätzlich eine rote Paprika mit rein.

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  • Hat uns gut geschmeckt. Wir haben allerdings 500...

    Verfasst von sanderseck am 8. Februar 2017 - 09:55.

    Hat uns gut geschmeckt. Wir haben allerdings 500 Gramm Karotten genommen und dazu 400 Gr Kokosmilch und 600 ml Wasser. Mit Baguette und Nordseekrabben gegessen.

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  • Geschmack super lecker - ich fand sie zu...

    Verfasst von mimu3 am 7. Februar 2017 - 17:32.

    Geschmack super lecker - ich fand sie zu dünn, werde beim nächsten Mal mehr Karotten und weniger Gemüsebrühe nehmen.

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  • Habe auch 400ml Kokosmilch genommen ....zum...

    Verfasst von itsusibel am 7. Februar 2017 - 16:35.

    Habe auch 400ml Kokosmilch genommen ....zum Reinlegen mmmmmh

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von ranunkel.68 am 7. Februar 2017 - 15:07.

    Sehr lecker!

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  • Eine wirklich leckere Suppe! Fünf Sterne von...

    Verfasst von Iris39 am 7. Februar 2017 - 12:19.

    Eine wirklich leckere Suppe! Fünf Sterne von mir.

    Iris


     

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  • Die Suppe ist der Bööörner! !

    Verfasst von casa806 am 6. Februar 2017 - 21:10.

    Die Suppe ist der Bööörner! !

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  • WOW SOOOOO LECKER !

    Verfasst von Regina118 am 6. Februar 2017 - 20:08.

    WOW SOOOOO LECKER !

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  • Klasse Rezept....

    Verfasst von ThermoThermo0203 am 6. Februar 2017 - 16:47.

    Klasse Rezept.

    Hab nur die Hälfte gemacht und es bereut Wink

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  • Sehr Lecker!!! Schnell und einfach

    Verfasst von Daisy1969 am 5. Februar 2017 - 20:42.

    Sehr Lecker!!! Schnell und einfach Cooking 1

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  • Super lecker ....Selbst die Kinder waren...

    Verfasst von miraculix2015 am 5. Februar 2017 - 17:30.

    Super leckerSmile ....Selbst die Kinder waren begeistert!!

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  • Meine neue Lieblingssuppe!

    Verfasst von Tenderine am 5. Februar 2017 - 17:09.

    Meine neue Lieblingssuppe!Love

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  • Gestern zum ersten Mal gemacht: super Suppe, gibt...

    Verfasst von TTip am 5. Februar 2017 - 15:16.

    Gestern zum ersten Mal gemacht: super Suppe, gibt es bald wieder. Ich hatte von der Fa. Fuchs die "Indien-Gewürzmischung" im Schrank, da ist u.a. Curcuma und Coriander drin, das hat prima gepasst.

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  • Boah suuuuper lecker

    Verfasst von minou1 am 5. Februar 2017 - 14:59.

    Boah suuuuper lecker

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  • .... aber so was von wohlverdient 👍

    Verfasst von Nadel1987 am 5. Februar 2017 - 12:37.

    .... aber so was von wohlverdient 👍

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  • Für alle, die Kokos lieben (so wie ich ) ein...

    Verfasst von KathrinS87 am 4. Februar 2017 - 20:54.

    Für alle, die Kokos lieben (so wie ich Smile) ein TRAUM! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Suppe gerade gekocht und gegessen Mega...

    Verfasst von Vivien2701 am 4. Februar 2017 - 18:57.

    Habe die Suppe gerade gekocht und gegessen Mega lecker kann ich dann nur sagen ich habe auch 400 ml Kokosmilch und 600 ml Brühe genommen und dann habe ich noch geräucherten Tofu dazu gebraten einfach super Cooking 4

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  • Sehr lecker! Gibt es wieder!

    Verfasst von Spoon am 4. Februar 2017 - 17:21.

    Sehr lecker! Gibt es wieder! Lol

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  • Sehr lecker, auch die Kids waren begeistert und...

    Verfasst von Clauderl77 am 4. Februar 2017 - 16:15.

    Sehr lecker, auch die Kids waren begeistert und das will was heißen... 😉

    habe allerdings knapp 400 g Karotten, 500 ml Wasser und 400 ml Kokosmilch genommen.

    Perfekt passt die Herbaria-Currymischung "Calypso Tropical".

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  • Schnell gemacht und wirklich fein!

    Verfasst von Bienchen1981 am 3. Februar 2017 - 20:02.

    Schnell gemacht und wirklich fein!

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  • Diese super leckere und einfach zuzubereitende...

    Verfasst von Floekki am 3. Februar 2017 - 15:19.

    Diese super leckere und einfach zuzubereitende Suppe habe ich heute nachgekocht.

    Da ich eine 400 ml Dose Kokosmilch hatte, habe ich diese komplett genommen und dafür nur 600 ml Gemüsebrühe. Anstelle von Puderzucker (hatte vergessen vorher im Thermi Puderzucker zu machen) habe ich einen halben TL Zucker genommen und wie bereits andere Thermi-Benutzer auch, habe ich am Anfang eine Knoblauchzehe und eine kleine Chilischote mit zerkleinert.

    Das Ergebnis ist echt der Knaller!!! Die Suppe schmeckt traumhaft!!!

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  • Diese Suppe ist soooo lecker ...

    Verfasst von WellenBach am 3. Februar 2017 - 13:33.

    Diese Suppe ist soooo lecker Smile

    Absolut verdient 5 Sterne 👍

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  • Super-lecker!...

    Verfasst von cybill am 26. Januar 2017 - 14:07.

    Super-lecker!

    Unsere ganze Familie liebt diese schnelle Suppe!

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  • Wahnsinns-Suppe!!!

    Verfasst von Willi88 am 30. Dezember 2016 - 12:23.

    Wahnsinns-Suppe!!! Wink

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