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Karotten - Kokos - Ingwer Suppe Ayurvedisch


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Zutaten

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Karotten - Kokos - Ingwer Suppe Ayurvedisch

  • 500 Gramm Möhren, in Stücken
  • 1 Stückchen Ingwer, geschält, in Stücken
  • 1/2 süßer Apfel, geschält, in Stücken
  • 30 Gramm Ghee
  • 750 Gemüsebrühe ml
  • 250 Kokosmilch ml
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel Curry
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Zubereitung

  1. 500 g Möhren, 1 Stück Ingwer, Apfel in den Mixtopf geben 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

    Ghee zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    750ml Gemüsebrühe, 250ml Kokosmilch zugeben und 25 Min./100°C/Stufe 1 garen.

    Salz, Pfeffer, Curry und Garam Masala zufügen

    Suppe 30 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Suppe schmeckt fantastisch! Kann man den Apfel...

    Verfasst von Iris39 am 4. Dezember 2019 - 11:20.

    Die Suppe schmeckt fantastisch! Kann man den Apfel auch weglassen?

    Iris


     

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