Karottensuppe cremig mit Schmelzkäse von zawel. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von zawel

published: 22.04.2026

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Zutaten

Karottensuppe cremig mit Schmelzkäse

1 Knoblauchzehe
100 g Zwiebeln, halbiert
650 g Karotten, in Stücken
200 g Kartoffeln, in Stücken
20 g Olivenöl
2 Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l) oder selbstgemachte Gemüsebrühe
750-800 g Wasser
200 g Schmelzkäse
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Kräuter gehackt, nach Geschmack, z.B. Schnittlauch, Thymian, Rosmarin

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Zubereitung

Möhrensuppe cremig

1. Knoblauchzehe, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Olivenöl in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2. Gemüsebrühwürfel, Wasser, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 2 garen.

3. Schmelzkäse und Kräuter zugeben 1 Min./Stufe 6-10 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken und heiß servieren.

Tipp

Wer mag:
-kann zum Schluss Wiener hinzugeben, 3 Min./95°C/"Linkslauf" /Stufe 1 weitergaren.
-kann zum Schluss Croutons hinzugeben.
-kann zum Schluss angebratene Speckwürfel hinzugeben.
-Kann zum Schluss sie Suppe mit Sahne, Olivenöl oder frischen Kräutern dekorieren.

-Wassermenge kann nach Geschmack angepasst werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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