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Karrotten-Kokos Suppe mit Mango


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Zutaten

2 Portion/en

Suppe

  • 300 g Möhren
  • 15 g Ingwer
  • 1 Stück Zwiebel, rot
  • 1,5 EL Öl
  • 0,38 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Stück Mango
  • Salz
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Möhren schälen und würfeln.

  2. Ingwer und die Zwiebel schälen. Dann in den Mixtopf geschlossen  und 3 Sekunden / Stufe 5 hacken.

  3. Zwiebel / Ingwer / Möhren mit dem Öl ca. 5 Minuten / Stufe 1 / 100°C dünsten.

  4. Brühe hinzugeben und 8-10 Minuten / Stufe 1 / 100° kochen.


    Dann für 20 Sekunden / Stufe 7-10 pürieren.

  5. Die Mango schälen und klein schneiden.


    Mango-Stücke und Kokosmilch (Menge nach Bedarf und Geschmack) in den Mixtopf geschlossen geben und erneut für 20 Sekunden / Stufe 7-10 pürieren.


     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Mango darf nicht zu reif sein. Bestimmt kann man auch gefrorene Mango-Würfel nehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker nächste mal würde

    Verfasst von miene78 am 16. Juni 2014 - 16:36.

    Sehr lecker nächste mal würde ich sie nur schärfer würzen tmrc_emoticons.;-) 5 Sternchen 

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