Kartoffel-Gemüse-Suppe von bigmoana. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kartoffel-Gemüse-Suppe

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Suppe

1 Zwiebel, halbiert
500 g Suppengemüse, in Stücken
500 g Kartoffel, in Stücken
1000 g Wasser
200 g Schmand
3 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Curry

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Zwiebel, Suppengemüse und Kartoffeln in den

füllen und 15 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatel zerkleinern

Wasser hinzufügen und 10 Min./100°/Stufe 2 erwärmen

Gewürze hinzufügen und 20 Min./95°/Stufe 1 kochen (Gareinsatz gegen Spritzer auf den Mixtopfdeckel stellen)

Die Suppe 20Sek./Stufe 10 pürieren.

Schmand hinzufügen und 2 Min./80°/Stufe 3 unterrühren

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nach Zusammensetzung des Suppengemüses kann die Suppe in Schritt 3 etwas überschäumen. In diesem Fall einfach die Temperatur um 5° reduzieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.