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Kartoffel Lauch Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffel Lauch Suppe

  • 250 g Lauch, frisch oder TK
  • 20 g Butter
  • 500 - 600 g Kartoffeln, in Stücken
  • 600 g Wasser, (kochend)
  • 2 TL Brühe / Grundstock
  • 150 - 200 g Wasser
  • 50 g Crème fraîche
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Zubereitung

  1. Wasserkocher aufstellen.
    Lauch (bei TK einfach gefroren in den Mixtopf geschlossen) und Butter in den Mixtopf geschlossen, 5 Min, 100° C, Stufe 1
    In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und abwaschen.
  2. Kartoffeln in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen5 Sek, Stufe 5
  3. Wasser und Brühe in den Mixtopf geschlossen, 12 Min, 100° C, Stufe 1
  4. Je nachdem wie sämig ihr die Suppe mögt, 150 g - 200 g Wasser und 50 g Crème fraîche in den Mixtopf geschlossen und ca. 30 Sek von Stufe 4 langsam auf Stufe drehen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Als Einlage sind gebratene Speckwürfel oder Bockwurst sehr lecker

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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