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Klare Gemüsebrühe


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Zutaten

4 Portion/en

Klare Gemüsebrühe

  • 1 Zwiebel
  • 15 g Öl
  • 1000 g Wasser
  • 250 g Gemüse (Karotten, gefr Erbsen, gefr Bohnen
  • 2 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühepaste
  • Salz Pfeffer Muskat
  • Schnittlauch
  • Suppenbeilage z.B. Flädle, Nudeln, Reis, ect.
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Zubereitung

    Suppe
  1. Zwiebel halbieren und in den Closed lid geben 5 sek./Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    15g Öl zugeben und 2.30 min./120 C/St. 1 dünsten.

    Gewünschtes Gemüse (ich bevorzuge Karotten, gefr Erbsen, ) waschen und in kleine Stücke schneiden (in Würfel oder halbierte Scheiben ) in den Varoma geben .

    1000 g Wasser und 2 TL Gemüsebrühpaste in den Closed lid geben varoma aufsetzen und 25min./Varoma /St.1 dampfgaren.

    Nun leere ich dir Brühe in einem Topf, gebe das weiche Gemüse dazu und je nach gewünschter Beilage z.b. Flädle. ..oder Nudeln..... Mit Salz Pfeffer Muskat und Schnittlauch abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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