Klare Gemüsebrühe von Sarah.Marina88x. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Klare Gemüsebrühe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Klare Gemüsebrühe

1 Zwiebel
15 g Öl
1000 g Wasser
250 g Gemüse (Karotten, gefr Erbsen, gefr Bohnen
2 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühepaste
Salz Pfeffer Muskat
Schnittlauch
Suppenbeilage z.B. Flädle, Nudeln, Reis, ect.

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Europäisch Frühling Sommer Herbst Winter Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Erhitzen Dampfgaren mit Varoma Suppe vegetarisches Gericht Gemüsegericht Vorspeise Mittagessen Abendessen Kinder in der Küche

Zubereitung

Suppe

Zwiebel halbieren und in den

geben 5 sek./Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.

15g Öl zugeben und 2.30 min./120 C/St. 1 dünsten.

Gewünschtes Gemüse (ich bevorzuge Karotten, gefr Erbsen, ) waschen und in kleine Stücke schneiden (in Würfel oder halbierte Scheiben ) in den Varoma geben .

1000 g Wasser und 2 TL Gemüsebrühpaste in den

geben varoma aufsetzen und 25min./Varoma /St.1 dampfgaren.

Nun leere ich dir Brühe in einem Topf, gebe das weiche Gemüse dazu und je nach gewünschter Beilage z.b. Flädle. ..oder Nudeln..... Mit Salz Pfeffer Muskat und Schnittlauch abschmecken.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.