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3
4
Zutaten
4 Person/en
Suppe
- 2 Kartoffeln, geschält, in Stücken
- 1 große Zwiebel, geschält, halbiert
- 2 Knollen Knoblauch + 2 Knoblauchzehen
- 40 g Butter
- 750 g Brühe (oder Wasser + 1 Brühwürfel)
- 1 Becher Sahne
- 1 TL Salz, gestrichen
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Msp. Muskat
- 2 EL Wermut (Noilly Prat)
Croûtons
- 1 EL Rosmarinnadeln, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 4 Scheiben Toast
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch (außer den 2 extra Zehen) in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Mit Brühe aufgießen und 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Nach 10 Min. Sahne und Gewürze zugeben.
Fertig kochen lassen.
In der Zwischenzeit eine Pfanne mit dem Öl erhitzen, Rosmarin einige Sekunden anbraten lassen, Toastwürfel rösten und beseite stellen.
Zum Schluss 20 Sek./Stufe 8-9 schrittweise ansteigend pürieren.
2 Knoblauchzehen mit der Presse ausdrücken und mit dem Wermut 5 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 unterheben.
Suppe auf Teller aufteilen und mit den Croûtons servieren. Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSeit Jahren koche ich diese Suppe und Sie ist bei...
Seit Jahren koche ich diese Suppe und Sie ist bei meinen Gästen immer sehr gut angekommen - einfach 👍👍👍
Heute gekocht - geschmacklich sehr gut, allerdings...
Heute gekocht - geschmacklich sehr gut, allerdings ist es für mich doch zuviel Knobi und er begleitet mich seit heute Mittag mit aufstoßen. Ohne Wermut da keiner vorrätig. Die Croutons sind oberlecker geworden.
Die Suppe ist der HAMMER!!!!...
Die Suppe ist der HAMMER!!!!
Wir essen in Österreich auf der Hütte gerne Knoblauchsüpperl also dieses Rezept ist SPITZE.
Habe auch zwei Knollen genommen. Danke fürs Rezept.
SEHR LECKER
SEHR LECKER "Mixtopf geschlossen"
Perfekt, gerade gemacht aber nur ohne Wermut, da...
Perfekt, gerade gemacht aber nur ohne Wermut, da ich keinen hatte. Trotzdem so was von lecker.
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Ich hatte am Anfang auch Bedenken ob der Knoblauch nicht zu viel sein könnte. Habe mich aber ans Rezept gehalten und nicht bereut. War richtig gut. Sogar die Kinder wollten noch Nachschlag.
Hab die Suppe heute gemacht und wir finden sie...
Hab die Suppe heute gemacht und wir finden sie einfach perfekt. Vielen Dank für das Rezept
Sensationell So soll eine
Sensationell
So soll eine Knoblauchsuppe schmecken einfach nur lecker
Einfach zum reinsitzen.
Einfach zum reinsitzen. Genial !!!!!!
Ich habe überrascht, dasss
Ich habe überrascht, dasss meinen junior Kinder schmeckt lecker essen!!!
Alles sagt super!!!
Hab gerade die Suppe gemacht,
Hab gerade die Suppe gemacht, meine Familie war begeistert.
Werde ich bestimmt jetzt öffters machen müssen
Das ist mir fünf Sterne wert !
Total super lecker. Die Suppe
Total super lecker.
Die Suppe ist der Kracher!!! Zwar hat das ganze Haus nach Knoblauch gerochen, aber das nehme ich für diese Suppe gerne in Kauf. Wermut hatte ich auch nicht im Haus. Ich habe ihn durch Weißwein ersetzt. Danke für das tolle Rezept.
Absolut SENSATIONEL!! Habe
Absolut SENSATIONEL!! Habe meine Nachbarin zum Soup n' Salad (Caesar Salad) eingeladen. Wir waren beide begeistert! Auf Ami-Englisch sagen wir, "this is a keeper!" Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!
Hallo Hexhex, ja die Menge
Hallo Hexhex,
ja die Menge erscheint wirklich im ersten Momentan riesig, aber sie ist nötig, damit die Suppe diesen gewissen Geschmack bekommt. Freu mich über die Bewertung! Danke!
Geniales Rezept vielen Dank
Geniales Rezept
vielen Dank fürs einstellen. Hatte zuerst Bedenken wegen der Knoblauchmenge, wurde aber eines Besseren belehrt.
Gruß
Hexhex711
Hallo, ich habe heute die
Hallo, ich habe heute die Suppe gemacht. Allerdings ohne wErmut, weil ich keinen da habe. Genau so ein Rezept hab ich immer gesucht. Oberlecker!!!!!! Anstatt die Croutons habe ich heute ein Knoblauchfaltenbrot dazu gebacken.
Hallo Missy, bereits
Hallo Missy,
bereits geherzt und gespeichert. Werde nach dem Testlauf gern berichten. Freue mich schon auf die Suppe.
Danke fürs Einstellen.
LG Andrea
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Halloween ist gerade vorbei
Halloween ist gerade vorbei um mit der Menge Knoblauch die Vampire von sich zu halten , aber ich freue mich über dieses leckere Rezept. Wir werden deine Suppe genießen und ich lasse dir, anstatt einer Knoblauchwolke , das Herz hier. Danke für das Rezept
Alte Eule oo