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Köstliche Pastinaken-Cremesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Pastinaken-Cremesuppe

  • 300 g Pastinaken
  • 150 g Möhren
  • 150 g Kartoffeln
  • 100 g Champigons
  • 1 EL Olivenöl
  • 750 g Wasser
  • 1,5 TL selbstgemachte Gemüse-Gewürzpaste, oder ersatzweise 1,5 Würfel Gemüsebrühe
  • 1-2 TL Ras el Hanout ( Gewürz), oder ersatzweise Curry
  • 1-2 TL Meerrettich aus dem Glas
  • 40 g Schmelzkäse
  • 100 g Schmand
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise frisch gemahlenen Pfeffer
  • 1/2 Bund glatte Petersilie
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Pastinaken, Möhren, Champignons und Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben. Messbecher einsetzen und 8 Sek/ ST5 zerkleinern.

  2. Öl in den Mixtopf geschlossen geben und  8Min/100 Grad/ ST.1  kochen.

  3. Wasser, Gemüsepaste, Ras el Hanout (oder Curry), Meerrettich, Schmelzkäse, Gemüsepaste (oder Gemüsewürfel), Schmand, Salz, Pfeffer und Petersilie in den Mixtopf geschlossen geben, Messbecher aufsetzen und nochmals 20 Min/100 Grad/ ST.2  kochen.

  4. Danach nach Belieben über die Turbotaste pürieren. Ich habe 8 Sek/ ST.10 pürriert.

  5. Wer mag, reicht zu der Suppe helles Brot.

     

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Mein Biobus hatte mal wieder Pastinaken dabei,...

    Verfasst von Mummy1512 am 26. März 2021 - 19:24.

    Mein Biobus hatte mal wieder Pastinaken dabei, also wurde diese Suppe probiert. Anstatt Schmand hatte ich Sahne im Haus, und nebst des Ras-El-Hanout habe ich auch noch ein wenig Chili und Inwer dazu getan. Also mir schmeckt sie jetzt köstlich (aber ich mag scharf!!)

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  • Sehr lecker. Ich habe anstatt Kartoffeln, rote...

    Verfasst von olasiti am 25. Januar 2021 - 12:35.

    Sehr lecker. Ich habe anstatt Kartoffeln, rote Linsen genommen.

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  • Perfekt! Statt Schmelzkäse habe ich Schmand...

    Verfasst von blütensonne am 19. Oktober 2018 - 15:22.

    Perfekt! Statt Schmelzkäse habe ich Schmand genommen. Ras el Hanout hab ich selbst hergestellt. Vielen Dank

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  • Sehr feines Rezept!...

    Verfasst von Monirigatoni am 21. September 2018 - 08:47.

    Sehr feines Rezept!
    Grüßle Moni

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  • absolut interessant und lecker - habe allerdings...

    Verfasst von GJ85 am 26. Oktober 2017 - 22:05.

    absolut interessant und lecker - habe allerdings auch ordentlich nachgewürzt und den garkorp als spritzschutz aufgesetzt

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  • Sehr lecker Ich habe Dosenchampignons und anstelle...

    Verfasst von Kitchenwitch am 6. Mai 2017 - 17:24.

    Sehr lecker. Ich habe Dosenchampignons und anstelle von Schmelzkäse und Schmand 140 g Frischkäse genommen. Da ich bei den Mengenangaben sehr großzügig war und den TM31 habe, habe ich zur Sicherheit in 2 Portionen püriert. Ich schließe mich einen anderen Kommentar hier an: Das Ras el Hanout Gewürz und der Meerettich geben dem Gericht eine tolle, besondere Note. Sehr kreativ! Die Suppe wird es öfter geben!
    Cooking 9

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von MyShell01 am 5. Januar 2017 - 21:48.

    Sehr lecker!

    Ich bin mit den Mengenangaben immer etwas großzügiger. Wem es auch so geht, nicht zu großzügig, schwappt sonst (auch beim TM5) über. Und wenn, dann auch 95° runterstellen.

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  • Sehr lecker, ohne schmelzkäse und mit...

    Verfasst von Rappi am 22. September 2016 - 19:15.

    Sehr lecker, ohne schmelzkäse und mit dosenchampignons

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  • Schmeckt sehr lecker.

    Verfasst von sabby-jagdhund am 8. Februar 2016 - 14:21.

    Schmeckt sehr lecker. Nächstes Mal nehme ich etwas weniger Pastinake. Der Geschmack war mir etwas zu intensiv aber das ist ja individuell unterschiedlich  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr gute Suppe . Ideal für

    Verfasst von Sepia am 7. Februar 2016 - 13:45.

    Sehr gute Suppe . Ideal für diese Jahreszeit mit dem Wurzelgemüse. Danke!

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  • Sehr lecker auch ohne

    Verfasst von Schlesierin am 22. Januar 2016 - 15:13.

    Sehr lecker auch ohne Champignons und ohne Schmelzkäse tmrc_emoticons.)

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  • Eine so alte und scheinbar

    Verfasst von Wolverine am 13. Januar 2016 - 19:17.

    Eine so alte und scheinbar langweilige Gemüsesorte wie Pastinake mit einem Gewürz wie Ras el Hanout hörte sich spannend an. Das wollte ich ausprobieren. Pastinaken hatte ich gerade gekauft, ich brauchte nur den Schmelzkäse und ein paar Pilze und schon konnte es losgehen.

    Was soll ich sagen? Ein Traum! Der Duft von Zimt dazu die Schärfe vom Meerrettich kommt geschmacklich  wirklich sehr gut.

    Das kommt definitiv in meine Bestenliste.

    Danke für das tolle Rezept

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  • Leckeres Süppchen, wird auf

    Verfasst von Snoopys73 am 9. Dezember 2015 - 20:04.

    Leckeres Süppchen, wird auf jeden Fall nocheinmal  gekocht

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  • Bin absoluter Suppenfan und

    Verfasst von Happy4TM5 am 28. November 2015 - 00:20.

    Bin absoluter Suppenfan und finde diese Suppe einfach toll!  Endlich mal wieder was anderes......

    Ich musste allerdings etwas mehr Flüssigkeit zufügen, da das Ganze etwas zu dick wurde.     Vom Geschmack her aber genial, schnell gemacht, gut erklärt. Herzlichen Dank fürs Einstellen.

    Gruß

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  • Sehr lecker! Ich hatte keinen

    Verfasst von Veraarev am 26. November 2015 - 16:43.

    Sehr lecker! Ich hatte keinen Schmand zuhause und habe stattdessen Sahne genommen,das hat auch super funktioniert. Vielen Dank für das Rezept!  tmrc_emoticons.)

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  • Leeecker!

    Verfasst von Küchenfee1077 am 21. Mai 2015 - 22:29.

    Leeecker!

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  • Wirklich sehr lecker. Wird

    Verfasst von Patty86 am 8. April 2015 - 22:10.

    Wirklich sehr lecker. Wird meine neue Lieblingssuppe

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von diegabi am 23. Februar 2015 - 19:31.

    Sehr lecker.

    LG Gabi

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von wandaratte am 22. Februar 2015 - 20:23.

    Super lecker und schnell gemacht. Ich ersetze Sahne und Schmand durch Frischkäse, schmeckt auch sehr gut tmrc_emoticons.)

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  • Ich habe die Suppe schon

    Verfasst von TaFe2208 am 7. Februar 2015 - 11:59.

    Ich habe die Suppe schon zweimal gemacht und immer für mehrere Personen, und die Suppe kam immer sehr sehr gut an =)

    einfach Lecker Love Love Love

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  • Sehr lecker

    Verfasst von EscaDo am 22. Januar 2015 - 17:32.

    Sehr lecker

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  • Sehr lecker. Kommt gut an.

    Verfasst von Breiti27 am 20. Januar 2015 - 14:32.

    Sehr lecker. Kommt gut an.

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  • Sehr lecker, hab nur ein

    Verfasst von kers88 am 13. Dezember 2014 - 21:15.

    Sehr lecker, hab nur ein wenig mehr gewürzt als im Rezept angegeben.........

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