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Kohlrabi - Kartoffel - Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Kohlrabi - Kartoffel - Suppe

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 2 TL Pflanzenöl
  • 1-2 Kohlrabi, gewürfelt
  • 600 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 l Wasser
  • 2 geh. EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 200 g Schmelzkäse
  • 150 g Schinkenwürfel, roh, oder optional Lachs
  • 1 - 2 TL Salz, fein, nach eigenem Geschmack
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 0,25 TL Muskat
  • 3 - 4 Stängel Petersilie, frisch, zerkleinert, zum Garnieren
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Das Pflanzenöl hinzufügen und 3 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.
    Wasser, Gewürzpaste Kartoffeln und Kohlrabi in den Mixtopf geben ca 20 Min/Varoma/Stufe 1 garen (Wer es am Ende lieber stückig hat, der muss den Linkslauf verwenden! )
    Nach Ablauf der Garzeit den Schmelzkäse hinzufügen und je nach Vorliebe 20 Sek/Stufe 7-8 pürieren.
    Würzen und die Schinkenwürfel hinzu und noch kurz alles 8 Sek/Stufe 4 vermengen.
    Nochmal abschmecken und mit Petersilie bestreuen und servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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