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Kokos-Zwiebel -Suppe


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Zutaten

4 Person/en

Kokos-Zwiebel -Suppe

  • 6 Stück Gemüsezwiebeln
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 0,250 Liter Kokosmilch
  • 1 Stück rote Chilischote, frisch
  • 0,050 Liter Sojasauce
  • 6 Zweig Koriander ,Blättchen gezupft
  • 2 Esslöffel Indische Gewürzmischung
  • 3 Esslöffel Öl
  • 0,600 Liter Gemüsebrühe
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
5

Zubereitung

  1. 1. Gemüsezwiebeln schälen, halbieren und jeweils 3 Zwiebeln 10 Sek. /St. 5 schneiden - umfüllen

    2. Zwiebeln in den Mixtopf, 3 EL ÖL bei 3 Min./Varoma /St. 2 anschwitzen

    3. 600 ml Gemüsebrühe hinzufügen und 5 Min./Varoma/St. 2 köcheln lassen

    4. 50ml Sojasauce ,250ml Kokosmilch und 2EL indische Currymischung hinzufügen und weitere 5 Minuten/ Varoma/St 2 köchein lassen

    5. In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln und Chili (je nach Geschmack entkernen) in feine Streifen schneiden

    6. Fertige Suppe in vier Suppentassen verteilen, mit den Frühlingszwiebeln- und Chilistreifen sowie den Korianderblättchen garnieren. Guten Appetit!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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