3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kürbis-Kokos-Suppe mit Garnelen


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Person/en

Für die Garnelen

  • 12 Stück Garnelen
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 4 Stück Schaschlikspieß

Für die Suppe

  • 1 Stück Ingwer, ca. 3 cm
  • 1 Stück Zwiebel
  • 700 g Kürbis, ca. 500g Kürbisfleisch
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Currypulver
  • 400 g ungesüßte Kokosmilch
  • 0,5 l Gemüsebrühe
5

Zubereitung

    Für die Suppe:
  1. Den Ingwer und die Zwiebel schälen, beides in den Closed lid geben und 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

    Das Olivenöl dazugeben und alles 3 min. Varoma Stufe 1 andünsten.

    Den Kürbis in Stücke schneiden und mit der Gemüsebrühe, der Kokosmilch und dem Currypulver in den Closed lid geben. Alles 15 min bei 100 Grad Stufe 2 garen.

    Zum Schluss wird die Suppe 1 min. bei Stufe 10 püriert.

  2. Für die Garnelen:
  3. Die Garnelen auf die Schaschlikspieße aufspiesen. Öl in einer Pfanne erhitzen.

    Sobald das Öl heiß ist, werden die Garnelen und der Knoblauch darin gebraten.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Die Suppe kann mit etwas Kürbiskernöl verfeinert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Schönes, schnelles und sehr einfaches Rezept,...

    Verfasst von Piepe2013 am 6. November 2017 - 13:15.

    Schönes, schnelles und sehr einfaches Rezept, vielen Dank! Ich hab noch eine Chilischote mit reingeworfen und hatte ausversehen scharfes Currypulver erwischt... somit war die Suppe superscharf, aber auch sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe ist schnell gemacht und schmeckt super....

    Verfasst von desiree78 am 18. November 2016 - 12:28.

    Die Suppe ist schnell gemacht und schmeckt super. Danke fürs Rezept.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe das Rezept als Ideengeber...

    Verfasst von Ma.Rit am 14. November 2016 - 13:06.

    Ich habe das Rezept als Ideengeber mißbraucht, sorry dafür Wink

    Viel verändert habe ich nicht. Die Garnelen sind dem Zeitfaktor zum Opfer gefallen. Salz und Pfeffer sind reichlich in den Topf gefallen, da ich selbst gemachte, ungesalzene Gemüsebrühe verwende.

    Zuerst erschien mir die 1 Minute auf Stufe 10 am Ende als viel zuviel, aber sie ist deshalb so unglaublich cremig geworden.

    Die Suppe werde ich auf jeden Fall wieder machen. Danke dafür!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Habe die Suppe heute zum ersten Mal...

    Verfasst von Herzimama am 22. Oktober 2016 - 15:00.

    Sehr lecker. Habe die Suppe heute zum ersten Mal gekocht. Werde die genannten würzvarianten aber auch noch probieren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker auch meinem Mann, einem...

    Verfasst von suMo78 am 12. Oktober 2016 - 08:35.

    Sehr lecker Smile auch meinem Mann, einem Kürbiskritiker, hat es sehr seeeeeehr gut geschmeckt Wink wird es öfter geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Noch Pfeffer dazu und ein Gedicht!

    Verfasst von Natatusik am 9. Oktober 2016 - 15:43.

    Noch Pfeffer dazu und ein Gedicht!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Wird es öfter geben

    Verfasst von Marliseta am 8. Oktober 2016 - 09:57.

    Super lecker. Wird es öfter geben Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Fantastisch, Super lecker!! Danke für das...

    Verfasst von Julia20000 am 1. Oktober 2016 - 13:09.

    Fantastisch, Super lecker!! Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eines meiner Lieblingsrezepte!

    Verfasst von chiny am 1. Oktober 2016 - 01:01.

    Eines meiner Lieblingsrezepte!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Süppchen schmeckt super. Schön...

    Verfasst von Visavis am 30. September 2016 - 15:26.

    Das Süppchen schmeckt super. Schön cremig und schnell gemacht. Lecker. Vielen Dank für's Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Auch ohne Garnelen und Ingwer ein toller Genuss....

    Verfasst von alskababe am 24. September 2016 - 04:31.

    Auch ohne Garnelen und Ingwer ein toller Genuss. Habe noch eine Süßkartoffel mitgekocht. Sehr empfehlenswert, danke fürs Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Soo lecker... schnell und

    Verfasst von di-eos am 20. November 2015 - 09:40.

    Soo lecker... schnell und sämig.

    Was mir besonders gefällt, man hat keine Kokosmilchreste und muss nicht noch jede Menge anderer Dinge im Haus haben.

    Einfach Kokosmilch und Kürbis, den Rest hat man daheim.

    Die Garnelen habe ich ohne Spieß in die Pfanne geschmissen und dann in die Suppe.

    Ein Gedicht.

    Am nächsten Tag habe ich Hähnchenfilets angebraten und damit die Suppe verfeinert.

    Und Korianderblätter durften bei mir nicht fehlen.

    Danke für das Rezept, man geht ja unter bei all den Vorschlägen.

    Du bist auf jeden Fall in meiner Sammlung. Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist mein

    Verfasst von bvogge79 am 26. Oktober 2015 - 21:02.

    Das ist mein Kürbissuppen-Favorit! Die ist ja sowas von lecker, nur noch genial. Hab noch eine große Knoblauchzehe und etwas rote Currypaste mit rein gemacht. Die hat sogar meinen Mann geschmeckt, und der mag eigentlich überhaupt keine Kürbissuppe. Sehr empfehlenswert tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt super! Tolle Suppe.

    Verfasst von Nette6688 am 24. August 2015 - 21:38.

    Schmeckt super!

    Tolle Suppe. Hab noch zwei Kartoffeln dazu getan. Dafür weniger Curry und etwas Salz. Wir es so sicher öfter geben. Vielen Dank für das klasse Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker und schnell

    Verfasst von Arimix am 27. Januar 2015 - 13:38.

    Lecker und schnell tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klasse Rezept! Ich habe etwas

    Verfasst von Frannykocht am 11. November 2014 - 20:58.

    Klasse Rezept! Ich habe etwas weniger Wasser genommen und musste für meinen Geschmack nochmal nachsalzen. Aber ansonsten ist diese Suppe geschmacklich tiptop! 5 Sterne!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich mag die Suppe wirklich

    Verfasst von Sancho235 am 4. November 2014 - 07:59.

    Ich mag die Suppe wirklich gerne! Nur leider fehlte mir die gewisse Würze. Habe mit Salz und Pfeffer nachgewürzt, danach war sie sehr lecker. Deshalb einen Stern abzug.

    Die Garnelen stehen und fallen mit der Qualität des Produktes. Ich empfehle hier ganz klar BIO-Garnelen! Auch wenn sie eine ganze Ecke teurer sind, schmecken sie doch deutlich besser als so billig Dinger die eher an Amalgam als an Fisch erinnern. Aber in Olivenöl mit schön Knovi angebraten extrem lecker und passen auch sehr gut zur Suppe!

    Danke für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker und total

    Verfasst von Zwergenmami am 1. August 2014 - 15:06.

    Sehr sehr lecker und total schnell gemacht. Wird es sicher noch öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klasse  sehr sehr lecker.

    Verfasst von Doro8a am 18. Februar 2014 - 21:10.

    tmrc_emoticons.) Klasse  tmrc_emoticons.)

    sehr sehr lecker. Immer wieder gerne. LG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker.... Habe diese

    Verfasst von Nastinka89 am 12. Februar 2014 - 10:11.

    Mega lecker....

    Habe diese Rezept nun schon 2 mal gekocht! sehr lecker und meine Familie schmeckt es auch sehr gut!

    Habe allerding noch Kartoffeln hinzugefügt und ein kleines Stück Knollenselerie.

    Da es meine Männer gerne was schärfer mögen, habe ich hier bisschen Chille noch hinzugefügt. tmrc_emoticons.)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!!

    Verfasst von Sabrisa am 26. Dezember 2013 - 12:08.

    Super lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können