Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 TL Öl
- 1 TL Curry
- 500 g Kürbiswürfel
- 750 g Gemüsebrühe
- Salz & Pfeffer
- 1 - 2 Äpfel
- 1 Prise Zucker
- 100 g Saure Sahne oder Schmand
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und halbieren, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl und Currypulver zugeben und 3 Min./St.2/Varoma andünsten.
Den vorbereiteten Kürbis in Stücken zugeben und kurz zerschreddern, dann ebenfalls 3 Min./St.2/Varoma andünsten.
Gemüsebrühe, Salz & Pfeffer, Zucker zugeben und ca. 15 Min./100 °C/St. 2 kochen. Nach 5 Minuten die geschälten und entkernten Äpfel in Stücken zugeben.
Zum Schluß die Suppe pürieren, abschmecken und Saure Sahne (bzw. Schmand) unterrühren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Zum Servieren geröstete Kürbiskerne und/oder Kürbiskernöl mit auf die Suppe geben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenTolles Rezept, ich habe es noch mit einem EL...
Tolles Rezept, ich habe es noch mit einem EL mildem Weinessig abgeschmeckt - köstlich!
Sehr beliebt bei ALLEN
Sehr beliebt bei ALLEN Familienmitgliedern
Die Suppe ist genial und hat
Die Suppe ist genial und hat bei unseren Gästen ganz viel Wind gemacht !! Danke für das tolle Rezept ! Gehört nun fest in meine Rezeptsammlung. 5 Sterne !!!!!!!!!
Hat mein Mann spontan
Hat mein Mann spontan gekocht, ging schnell und einfach. Allerdings war uns die Suppe zu flüssig und wir haben noch mehr Curry und Pfeffer dazu. Mit der leichten Apfelnote ansonsten ganz lecker.
:)Total einfach und Super
Total einfach und Super lecker!!! Gibt's heute nach 5 Tagen schon wieder, wir haben allerdings auch noch einen halben Muskatkürbis übrig.
5 Sterne von mir. Vielen Dank
5 Sterne von mir.
Vielen Dank für das leckere Rezept, habe ich heute spontan gemacht.
Gruß Nimbus71