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Kürbiscreme Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 500 g Kürbis, (vorzugsweise Hokkaido)
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 2 Kartoffeln, (mehlig kochend)
  • 1 cm Ingwer
  • 1 EL Öl
  • 750 Gramm Wasser
  • 1 EL Brühpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 75 g Schmand
  • 1 Prise Sternanis
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Zitrone, BIO!
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Allerbeste Kürbissuppe :) - so wird's gemacht:
  1. 1. Kürbis dünn schälen, Fäden und Fruchtfleisch in Stücke schneiden2. Zwiebel, Karotte, Kartoffel und Ingwer schälen und in Stücke schneiden.3. Alles in den Closed lid geben, 1 EL Öl hinzufügen und 5 Min / 100° Grad / Stufe 1 Counter-clockwise operation andünsten4. Wasser, Brühpulver und Salz zugeben ca. 20 Min / 100° / Stufe 1 Counter-clockwise operation aufkochen lassen (Zeit richtet sich je nach Größe der Gemüsestücke)5. Dann 40 Sek. / Stufe 7-8 das ganze pürieren und abschmecken6. Gewürze (Schmand, Muskat, Sternanis, Zimt und Zitronenabrieb) dazu geben und alles nochmal kurz vermischen ca. 20 Sek./ Stufe 57. das ganze ca. 5 Minuten ziehen lassen, erneut abschmecken, wenn nötig nochmal nachwürzen. GUTEN APPETIT 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sahne Steif schlagen und je nach Belieben dazu servieren.  tmrc_emoticons.) 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bin auch von dieser Kürbis-Suppe begeistert. Hab...

    Verfasst von katinka0305 am 10. November 2017 - 14:50.

    Bin auch von dieser Kürbis-Suppe begeistert. Hab allerdings auch 5Gewürz verwendet, noch
    etwas Chilie und Chimichurri verwendet, anstatt Schmand (hatte grad keinen) einfach etwas
    Kochsahne hinzugefügt. Sehr lecker, koch ich jedenfalls auch mal öfter.

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  • Heute war diese Suppe der Sonntagsrenner kommt...

    Verfasst von Nulpe am 15. Oktober 2017 - 19:29.

    Heute war diese Suppe der SonntagsrennerSmile kommt definitiv zu meinen Lieblingsrezepten👍Ich habe allerdings mit 5Gewürz-Mischung gewürzt und etwas mehr Schmand genommen. Wie gesagt: einKnaller👌

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