Kürbiscremesuppe von Sommerladt2015. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbiscremesuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Kürbiscremesuppe

1 Zwiebel
20 g Öl
400 g Hokkaido Kürbis, gewürfelt
3 Kartoffel mittelgroß, gewürfelt
200 g Gemüsebrühe
1 Dose Kokosmilch (400ml)
1 Teelöffel Currypulver
1/2 Teelöffel Kurkuma
Salz
Pfeffer

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Zwiebel in den

geben und 3Sekunden auf Stufe 5 stellen. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl zugeben und 3Minuten im Varoma Stufe 1 andünsten.

Kürbis, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Currypulver und Kurkuma in den

geben. 25Minuten bei 100° und Stufe 1 kochen.

Anschließend innerhalb von 10Sekunden den Regler langsam auf Stufe 6 hochdrehen und nach Belieben fein pürieren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann nochmal 5Sekunden auf Stufe 5 durchmixen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann den Kürbis sowohl ungeschält, als auch geschält verwenden.

(Ich habe ihn geschält.)

Dazu reicht man ein Brötchen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.