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1 Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos

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Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel, Halbiert
  • 1 Stück Ingwer, Walnussgroß
  • 1 Dose Kokosmilch 400ml, Ungesüsst
  • 2 TL Currypaste rot
  • 1 Hokkaido, Ca. 600g
  • 1 Kartoffel, Klein
  • 500 g Gemüsebrühe
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Ingwer in den Mixtopf geschlossen 5Sek./Stufe 5

    Rahm der Kokosmilch und Currypaste zugeben 3Min./Varoma/Stufe1

    Kürbis und Kartoffel hinzufügen 5Sek./Stufe 5

    Kokosmilch und Gemüsebrühe zugeben 14Min./100°C/Stufe 1

    45Sek./Stufe 7-8 cremig püriere, die letzten 10Sek. drehe ich auf Stufe 10

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

mit gebratenen Mettwurstscheiben köstlich!!!!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sorry. Nicht so unser Geschmack....

    Verfasst von nitchen am 8. November 2018 - 20:08.

    Sorry. Nicht so unser Geschmack.Puzzled
    War scharf aber wenig Geschmack.
    Konsistenz war (mit Sahne) gut. An den Gewürzen muss ich für uns noch kräftig nachjustieren.

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  • verbesserungswürdig...

    Verfasst von adriela am 10. Oktober 2018 - 08:05.

    verbesserungswürdig
    Leider hat unsere Suppe nicht nach Kokos oder Ingwer geschmeckt. Sie war schön pikant, ich glaube aber eher wegen der Currypaste als wegen des Ingwers.
    Außerdem war sie uns viel zu flüssig.
    Wenn ich dieses Rezept noch einmal koche, dann werde ich mehr Kokosmilch und mehr Ingwer verwenden und weniger Brühe (oder eine Kartoffel mehr).

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  • Leider war die nicht ganz mein Geschmack. Aber...

    Verfasst von Gnulema am 2. Oktober 2018 - 13:23.

    Leider war die nicht ganz mein Geschmack. Aber unser Sohn mochte die wohl.

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  • Einfach gut und auch würzig durch den Ingwer

    Verfasst von TherminatorTM5 am 13. Januar 2017 - 14:20.

    Einfach gut und auch würzig durch den Ingwer

    Mixtopf geschlossen best. 31.01. Soft  erf. 02.02.  Counterclock SdNr. 23.04. Corn Lieferung 25.04

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  • Ein guter Schuß Orangensaft dazu ...  ...

    Verfasst von ernamaterna am 22. Dezember 2016 - 19:01.

    Ein guter Schuß Orangensaft dazu ...    perfekt!

    aller Anfang ist die Leidenschaft

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  • Sehr, sehr lecker! ...

    Verfasst von Tippsi. am 24. Oktober 2016 - 14:28.

    Sehr, sehr lecker!

    Habe die Suppe mit dem tm 21 gemacht, hat prima und total einfach geklappt! Super lecker auch mit Garnelen! Danke fürs Rezept!

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  • Die Suppe ist super lecker und schnell & einfach...

    Verfasst von Andrea1007 am 6. Oktober 2016 - 08:39.

    Die Suppe ist super lecker und schnell & einfach gekocht. Mit einem Teelöffel Currypaste war es für uns perfekt, so schmeckt man die einzelnen Zutatem noch wunderbar heraus. Danke für das Rezept! Love

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  • Die Suppe ist wirklich super lecker und einfach &...

    Verfasst von Andrea1007 am 6. Oktober 2016 - 08:35.

    Die Suppe ist wirklich super lecker und einfach & schnell gekocht! Habe nur einen Teelöffel Currypaste hinzugegeben, für uns perfekt. So schmeckt man die einzelnen Zutaten wunderbar heraus.

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  • Wirklich lecker und so

    Verfasst von Gunkelhut am 29. Oktober 2015 - 10:07.

    Wirklich lecker und so einfach ...

    Du bist, was du isst. Also sei nicht schnell, billig oder ein Imitat!

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  • Toll, einfach, schnell,

    Verfasst von SaSi04 am 11. Oktober 2015 - 17:59.

    Toll, einfach, schnell, lecker, danke!

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  • Liebe rebecca 1510, Dein

    Verfasst von Schnibbeldillderich am 10. Oktober 2015 - 19:57.

    Liebe rebecca 1510,

    Dein Rezept klingt sehr lecker, werde es nachkochen. tmrc_emoticons.)

    Allerdings möchte ich von gebratenen Mettwurstscheiben abraten: In Mettwurst befindet sich Nitritpöckelsalz und das wird beim braten zu Nitrat=krebserregend!!! tmrc_emoticons.~

    Nix für ungut!

    LG, Schnibbeldillderich

    Liebe Grüße, Schnibbeldillderich

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  • Super lecker. Das nächste Mal

    Verfasst von beetle1961 am 8. September 2015 - 20:32.

    Super lecker. Das nächste Mal probiere ich es mit den Mettwurstscheiben. Mein Mann war total begeistert. Vielen Dank fürs reinstellen.

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  • Sehr einfach und lecker,danke

    Verfasst von nate74 am 3. September 2015 - 18:19.

    tmrc_emoticons.D

    Sehr einfach und lecker,danke fürs Rezept 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Ich habe

    Verfasst von DanaIl am 2. Februar 2015 - 19:52.

    Big Smile Sehr lecker! Ich habe allerdings  die Brühe mit Orangensaft gemacht und zum Schluss noch vegane Sahne dazu, außerdem etwas Zitronengraspulver   Big Smile

    "Es ist besser, den Mund zu halten und für ein Narren gehalten zu werden, als den Mund aufzumachen und alle Zweifel zu beseitigen!" Lisa Simpson

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  • Sau-Lecker !!!

    Verfasst von finek am 31. Januar 2015 - 14:03.

    Sau-Lecker !!!

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  • ich habe diese Suppe gestern

    Verfasst von Süß-chen am 9. Januar 2015 - 14:24.

    ich habe diese Suppe gestern für meine Freundin gekocht.

    Sie hat uns so gut geschmeckt dass wir sie , über den Tag verteilt, komplett aufgegessen haben. :O

    Sehr, sehr lecker und so schön einfach.

    Mit frischem Koriander ein Traum!

    Danke für dieses leckere Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker. Habe sie

    Verfasst von Vuelli am 1. Januar 2015 - 23:11.

    Super lecker. Habe sie bereits mehrmals für Gäste als Vorspeisensuppe gekocht. Ist immer klasse angekommen tmrc_emoticons.) Danke für das Rezept

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  • Einfach super lecker und easy

    Verfasst von Thermojane am 27. November 2014 - 15:42.

    Einfach super lecker und easy in der Zubereitung.

    danke  tmrc_emoticons.;)

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  • Einfach nur lecker! 5* Klappt

    Verfasst von emse63 am 24. November 2014 - 23:43.

    Einfach nur lecker! 5*

    Klappt auch super im TM31!

    Danke für das tolle Rezept!

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  • Super lecker. Hat prima

    Verfasst von sinaA69 am 8. November 2014 - 20:55.

    Super lecker. Hat prima geklappt. Genau mein Geschmack. Hab noch eine Chilli mit reingemacht. War für mich die richtige Schärfe !! Danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker und passt

    Verfasst von kalamawi am 3. November 2014 - 17:40.

    Super lecker und passt mengenmäßig wunderbar auch für den TM31

    Für kürbisunerfahrene, so wie mich:

    Der Hokkaido hat eine eßbare Schale, muss also NICHT geschält werden,...Einfach anständig abwaschen und mit Schale verarbeiten!

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  • Lecker, habe die Súppe ohne

    Verfasst von 142099 am 23. Oktober 2014 - 22:15.

    Lecker, habe die Súppe ohne Ingwer und ohne Wurst gemacht, als leichtes Abendessen

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  • Ih habe die Suppe heute mit

    Verfasst von moppedhexe am 23. Oktober 2014 - 19:49.

    Ih habe die Suppe heute mit dem TM31 gekocht für 2 Personen:

    abweichend von oben:

    200 ml Kokosmilch und400ml Gemüsebrühe und gut 300gr. geputzer Hokaido.  Rest wie oben.

    Das ging super rein, hat super geschmeckt und gibt es auf jeden Fall wieder.- Fünf Sterne von mir

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  • Die Suppe ist echt einfach

    Verfasst von Maus1967 am 18. Oktober 2014 - 00:26.

    Die Suppe ist echt einfach und lecker. Ich habe noch den Saft einer Orange hinzugefügt, etwas Tabasco und Pfeffer. Beim Anrichten habe noch etwas Kürbisöl und geröstete Kürbiskerne darüber gegeben.

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  • Super lecker und einfach

    Verfasst von lialot89 am 16. Oktober 2014 - 01:44.

    Super lecker und einfach zuzubereiten!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hmmmmm superlecker....... Die

    Verfasst von Citoria am 14. Oktober 2014 - 23:42.

    Hmmmmm superlecker....... Die Suppe hat uns wunderbar geschmeckt, vorallem die leckere Note durch die Currypaste ist genial. Die gibts jetzt öfter tmrc_emoticons.-)

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  • Erster Versuch, mit Baby auf

    Verfasst von TaMisiak am 11. Oktober 2014 - 18:44.

    Erster Versuch, mit Baby auf dem Arm zubereitet und das Ergebnis war super, werde ich noch mal machen!

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  • Hallo, also diese Kürbissuppe

    Verfasst von kölsch kaos am 9. Oktober 2014 - 14:45.

    Hallo,

    also diese Kürbissuppe ist ein Gedicht. Ich habe die Mettwurst allerdings weggelassen. Sollte man unbedingt ausprobieren. Von mir und meiner Freundin 5 Sterne!

    Ich habe diese Menge übrigens im TM31 gekocht. Hat prima geklappt!

    Vielen Dank für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

     

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  • Sehr leckere und schnell

    Verfasst von Knipslust am 8. Oktober 2014 - 19:48.

    Sehr leckere und schnell gemachte Suppe!

    2 TL Currypaste war mir aber zu scharf...nächstes Mal nehme ich nur einen 1 TL davon.

    Gemacht habe ich die Suppe mit dem TM 31.

    5* von mir!

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  • Sehr lecker und flott

    Verfasst von Rinni88 am 6. Oktober 2014 - 16:59.

    Sehr lecker und flott gekocht!

    Mit einigen croutons bzw schinkenwürfelchen haben wir sie verspeist!

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  • Das Rezept ist super lecker

    Verfasst von Malemi am 5. Oktober 2014 - 18:42.

    Das Rezept ist super lecker und total einfach...Habe es um die Hälfte erweitert und im TM 5 gekocht. Passt mengenmäßig perfekt!

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  • Sehr feine sämige Suppe. Ich

    Verfasst von adanita am 3. Oktober 2014 - 23:21.

    Sehr feine sämige Suppe. Ich habe sie als Vorspeise gemacht, ohne Wursteinlage, einfach nur so mit Vollkorntoast dazu. Volle Sternenzahl.

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  • Kürbis geht jetzt ja

    Verfasst von SimoneK83 am 24. September 2014 - 14:26.

    Kürbis geht jetzt ja super.

    Der Ingwer ist nicht zu dominant.

    Ich habe statt Mettwurst Garnelen in Currypaste angebraten und diese auf dem Teller mit in die Suppe "geschmissen"...

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  • Passend zur Jahreszeit habe

    Verfasst von Lili77 am 24. September 2014 - 14:19.

    Passend zur Jahreszeit habe ich dieses Rezept direkt ausprobiert.

    Hat uns sehr gut geschmeckt und die gebratenen Mettwurstscheiben passen toll dazu. Insgesamt schön würzig und cremig.

    Geht übrigens auch mit dem TM 31 tmrc_emoticons.)

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