Kürbissuppe von MikaMalea. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbissuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Kürbissuppe

Zwiebel, geviertelt
20 Gramm Butter, in Stücken
700 Gramm Kürbis, in Stücken
1000 Gramm Wasser
4 Teelöffel Gemüsebrühe
2 Esslöffel Balsamiko weiss
200 Gramm Sahne
Muskat, Salz, Pfeffer

1 Zwiebel
20 Gramm Butter
1 Kürbis, Ca. 700g
1 Liter Wasser
4 Teelöffel Gemüsebrühe
2 Esslöffel Heller Balsamiko
200 Gramm Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat

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6

50min

Zubereitung 50min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Suppe Hauptgericht Herbst Halloween

Zubereitung

Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Danach die Butter hinzugeben, Zwiebeln runter schieben und 3 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.

Kürbis dazugeben und alles zusammen 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Wasser, Gemüsebrühe, Balsamiko, 100g Sahne Muskat, Salz und Pfeffer hinzugeben und 15 Min./100°C/ Stufe 1 kochen.

100g Sahne hinzugeben und alles 45 Sek./Stufe 5-9 ansteigend pürrieren. Ggf. Noch nachwürzen.

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.