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Kürbissuppe


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4

Zutaten

4 Person/en

Suppe

  • 500 g Hokkaidokürbis
  • 150 g Pastinaken
  • 2 Stück kleine Kartoffeln
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1-2 cm Ingwer
  • 1000 g Wasser
  • 1 EL Gemühsebouillon
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 6
    45min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Geben Sie die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen und machen diese 3 sec./Stufe 5 klein. Danach das geschälte Gemüse in großzügige Stücke schneiden und diese in den Mixtopf geschlossen geben. Wasser und Gemüsebouillon dazu geben. Das Ganze dann 40 Min./100/Stufe 1 kochen lassen. Nach der Kochzeit den Inhalt 10 sec./Stufe 5 pürieren. Zum Schluss die Suppe mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Eventuell noch mit frischer Petersilie verzieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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