Kullererbsentopf von mumofjo. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kullererbsentopf

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stange Lauch
1 Stück Sellerie
2 Möhren, geschält
1 Zwiebel, halbiert
1 EL Öl
1,5 Liter Gemüsebrühe
500 gr Kartoffeln, geschält
150 gr TK-Erbsen
1-2 EL Schmand, oder Sahne
Salz
Pfeffer
2 Paar Wiener Würstchen

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Sellerie und Möhren schälen, in Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und halbieren.

Zwiebel im "Mixtopf geschlossen" zerkleinern.
Lauchringe, Sellerie- und Möhrenstücke dazugeben. Öl hinzufügen. Bei "Linkslauf" 2 Minuten 100° andünsten.

Brühe zugießen, Kartoffeln in Würfeln dazugeben.
Alles "Linkslauf" 30 Minuten 100° kochen.

Bei Bedarf kann die Suppe püriert werden.
Schmand oder Sahne hinzufügen sowie mit Salz und Pfeffer würzen. 30 sec. Stufe 4.

Würstchen klein schneiden und kurz in der Suppe ruhen lassen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.