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Zutaten
Lasagnesuppe
- 300 Gramm Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 400 Gramm Rinderfond
- 300 Gramm Wasser
- 1 TL Gemüsebrühpulver oder selbstgem. Gemüsepaste
- 400 Gramm gehackte Dosentomaten
- 400 Gramm passierte Tomaten
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1/2 TL Chiliflocken, getrocknet
- 1 TL Petersilie, getrocknet
- Salz & Pfeffer
- 8 Stück Lasagneplatten
- 30 Gramm Rotwein
- 150 Gramm Crème fraîche
- 30 Gramm Parmesan
- 20 Gramm Olivenöl
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6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
- 2. Mit dem Spachtel alles vom Rand runterschieben und den Vorgang noch mal wiederholen.
- 3. Öl und Tomatenmark hinzugeben,
3 Minuten/120 Grad, Stufe 1 andünsten. - 4. Rinderfond, Wasser, Gemüsebrühpulver oder Paste, Dosentomaten, passierte Tomaten, Oregano, Rosmarin, Thymian, Chilliflocken und Petersilie zugeben, 15 Minuten/100 Grad/Stufe 2 kochen.
- 5. In der Zeit das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- 6. Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen.
- 7. Hackfleisch, Lasagne und Rotwein in den Mixtopf dazugeben und 10 Minuten/100 Grad/"Linkslauf" Linkslauf/Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8. Mit Creme Fraiche und Parmesan bestreut servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSoooooooo lecker...😍
Soooooooo lecker...😍