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Lasagnesuppe


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Zutaten

Lasagnesuppe

  • 300 Gramm Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 400 Gramm Rinderfond
  • 300 Gramm Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühpulver oder selbstgem. Gemüsepaste
  • 400 Gramm gehackte Dosentomaten
  • 400 Gramm passierte Tomaten
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Rosmarin, getrocknet
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1/2 TL Chiliflocken, getrocknet
  • 1 TL Petersilie, getrocknet
  • Salz & Pfeffer
  • 8 Stück Lasagneplatten
  • 30 Gramm Rotwein
  • 150 Gramm Crème fraîche
  • 30 Gramm Parmesan
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
  2. 2. Mit dem Spachtel alles vom Rand runterschieben und den Vorgang noch mal wiederholen.
  3. 3. Öl und Tomatenmark hinzugeben,
    3 Minuten/120 Grad, Stufe 1 andünsten.
  4. 4. Rinderfond, Wasser, Gemüsebrühpulver oder Paste, Dosentomaten, passierte Tomaten, Oregano, Rosmarin, Thymian, Chilliflocken und Petersilie zugeben, 15 Minuten/100 Grad/Stufe 2 kochen.
  5. 5. In der Zeit das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
  6. 6. Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen.
  7. 7. Hackfleisch, Lasagne und Rotwein in den Mixtopf dazugeben und 10 Minuten/100 Grad/LinkslaufLinkslauf/SanftrührstufeSanftrührstufe kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. 8. Mit Creme Fraiche und Parmesan bestreut servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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