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Lilas Zucchinisuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 2 Stück Zwiebeln, geschält und geviertelt
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 500 g Zucchini
  • 2 Stück Kartoffeln, mehlig, mittelgroß
  • 800 g Wasser, heiß
  • Gemüsebrühe
  • 200 g Schmelzkäse, Kräuter oder Natur
  • Olivenöl
  • Kürbiskernöl
  • Salz + Pfeffer aus der Mühle
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Closed lid geben und 5 Sec. Stufe 4 hacken. 10 g Olivenöl dazu geben und 3 Min. Stufe 1 auf Varoma dünsten. Zucchini und Kartoffeln grob schneiden und dazu geben 5 Sec. Stufe 4 hacken, 5 Min. 100 Grad Stufe 2 dünsten.

    Kochendes Wasser und Gemüsebrühe dazu geben und 20 Min. Stufe 1 bei 100 Grad kochen, dann langsam aufsteigend auf Stufe 10 pürieren.

    Schmelzkäse dazu geben und einige Sec. auf Stufe 4 unterrühren. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Kürbiskernöl beim Servieren dazu reichen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Suppe kann auch portionsweise eingefrohren werden und man hat jederzeit eine leckere Mahlzeit ohne viel Aufwand.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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